世界各地畀貼士文化大不同，在某些國家畀貼士是一種社交禮儀，但在某些地方則被視為陋習或歧視，其實畀貼士在不同地區、不同行業都有差別，亂畀隨時受人白眼，在某種場合下甚至等同賄賂。
美國
在美國畀貼士是基本的社交禮儀，在一般食肆禮貌上應付約15至20%貼士，在只提供酒水服務的自助式餐廳，亦需給予10%貼士，顧客又會因應服務員的態度和服務質素給予更多貼士，以示讚賞和表揚。
美國的小費一般由服務員收取，但亦分個人或集體分配兩種，例如將小費集中起來重新分配（tip pool）。根據全美餐飲業協會的報告，美國只有少數餐廳採用無小費的經營方式，惟因這種餐廳僱員流失率普遍較高，部分餐廳最終決定回歸收取小費模式。
日本
貼士在日本又稱為「茶代」，這種文化早已被廢摒棄，一般食肆不會收取貼士，畀貼士甚至可能被視為冒犯。
泰國
泰國是一個小費文化國家，一般在酒店、食肆、按摩店、搭的士都會畀貼士，但緊記要給予紙鈔，如給硬幣或會被視為冒犯。有人會選擇在離開酒店時，在枕頭下放一張紙鈔，作為給予服務員的貼士。至於貼士給多少才對？一般最少一張20泰銖，但較大方的遊客亦會給予100泰鈔，視乎自己的情況而定。
香港
香港畀貼士是英國殖民地時期遺下的習慣，一般是在餐廳、酒吧等付款後讓對方「唔洗找」，而非額外拿出零錢，這種方法可減少尷尬情況，客人無論付多少貼士，都不會顯得小器。除自願性質小費外，香港大部分食肆都設有「加一服務費」，即所有消費額外加上10%服務費，但大多「加一服務費」視視為餐廳收入，不會分配予待應。
英國
英國的餐廳普遍收取10%的服務費，在倫敦等大城市，有餐廳時會收取12.5%的服務費。由於法律上規定，當帳單中明確標示出服務費、或店方在點餐前作口頭時才須支付，但顧客若認為服務水準較差，可以要求拒付部分或者全部的服務費。
法國
帳單一般已包括15%服務費，但當地人會再付多10%小費，而在酒吧消遣則毋須給小費。
韓國
韓國一般不接受小費，但部分高級餐廳會在基本費用中，附加10%服務費，但不需另給小費。