乖！請坐低！

上月我一位專欄作家及飯局好友，在其專欄提到與「司儀界炙手可熱的A小姐」談及一個話題，閱畢我很有共鳴。為了互相呼應，本月到我在自己地頭以「財經界炙手可熱的A小姐」回敬這位朋友（其實她是誰？呼之欲出吧！）

我們兩位A小姐為何有較多機會交流？因為我倆通常是堅守在宴會座位上的賓客，深明要尊重邀請我們的主人家，尊重舞台上的每一人。但同枱的人往往因為交談、敬酒、自拍等，開場不久已不見其身影，由宴會廳左下角滿場飛到右上角，其位置的湯、雞、菜、魚、堆疊得高高的，他們還是只顧交談、敬酒、自拍。即使台上司儀已宣布晚宴開始，請各位嘉賓就座，並邀請主人家到台上致辭，但台下依舊喧鬧，場面混亂。

我的感受很深，因為我經常在台上擔任司儀，一直疑惑這是否香港獨有的飲宴文化，或是全球化現象？我不曉得！我經常為自己開脫，推敲現場賓客或久別重逢、或遇上重要伙伴、或遇上明星機會難逢，因此在整個宴會中只顧自己玩樂。但最難堪是，當殿堂級人物在台上致辭，台下嘉賓依舊大聲交談、喝酒、自拍，實在太尷尬。如何令賓客自省，令眾人在宴會中乖乖坐下？我參考過3個做法：

一. 輕敲酒杯：在一個音樂團體晚宴上，盛裝的交響樂團即將表演，國際慣例賓客們保持肅靜才開始。惟當晚眾人太興奮，客人滿場飛兼喧嘩，司儀多次呼籲回座也不得要領，最後耍出「殺手鐧」，用湯匙輕敲酒杯，結果全場即時肅靜，表演順利開始。

二. 約法三章：最近我擔任一私人銀行午餐會司儀，主人家指示開場時要與賓客約法三章，措辭溫婉但語氣堅定地說：「請大家在活動期間將音量收細，好讓其他嘉賓能聽到台上分享，了解其真知灼見。」結果該場會議非常寧靜，我很享受。

三. 喝令收聲：這是我較少遇上，但最近見識過。我作為司儀，其實都只是一名工作人員，並非訓導主任，我通常是「勸說」大家：「乖！請坐低！」但台下嘉賓位位尊貴，未必聽從。此時，主人家突然拿咪說：「請大家回座，靜心聆聽嘉賓發言，尊重他人。」眾人隨即收聲。

以上三種方法雖然有用，但我坦誠告訴你，很多時宴會肅靜時間，只維持5分鐘，之後故態復萌。我在台上時，會告訴自己：「食得鹹魚抵得渴」；我在台下時，會告訴自己：「設身處地尊重別人」。財經界A小姐與我未必可以改變世界，但最少我們做好本分，過得自己過得人。

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（本欄逢星期一刊登）