田園雜菜沙律配油醋汁（1人分量）

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（1人分量）

試食兵團話你知:

這款沙津精選了多款新鮮蔬菜，帶來清新怡人的風味。清甜的沙律雜菜，加上爽脆的青瓜、多汁的番茄，令人悶氣全清。再配上醋和橄欖油，可說是畫龍點睛，為這款田園沙津畫上美味的句號。

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材料︰（1人分量）

沙律雜菜                80克

青瓜                      50克

番茄                      50克

調味料：

醋                         50毫升

橄欖油                   ¾茶匙

鹽                         ⅛茶匙

步驟：

• 把沙律雜菜洗淨後瀝乾，切絲放在碟上。
• 把青瓜和番茄洗淨後瀝乾，切片伴碟。
• 把橄欖油、鹽和醋放入小碗拌勻。
• 沙律與醬汁分開上菜，即成。

每一份：

熱量和各營養素含量，是參考食物環境衞生署食物安全中心及美國農業部轄下的營養素資料實驗室的資料計算，數值只作參考用。

本食譜由香港沙田凱悅酒店（咖啡廳）提供。

衞生署衞生防護中心正式推出了Instagram官方帳號(www.instagram.com/centreforhealthprotection)，期望透過這社交媒體平台與大眾互動，讓社會各界更了解中心如何保障市民健康。

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