再訪阿鴻小吃

之前講到「阿鴻小吃」於過去11年間，由北角搬到觀塘，再由觀塘搬到現址銅鑼灣，多年來食物水準都保持到不特只，而是更上層樓！這絕對有賴老闆鴻哥事事親力親為，嚴謹把關，所有食物，都保持一定的水準。試想想，如果這次吃到極之好味的鹵水鵝，於是專誠帶朋友來品嘗時，味道卻與上次大相徑庭，該有多失望和失禮！

幸好，「阿鴻小吃」絕對不會出現如此叫人尷尬的狀況，所以昨天又帶了一班朋友去吃午飯。本想着這次到訪要點一些之前未試過的菜式，因這裡的餐牌選擇極多，試極都試不完！可是，由於大家都聽過我推介的鴻哥招牌炒飯、韭菜鵝紅，還有我的最愛芥未雞腳筋和鹵水鵝頭頸，各人堅持要一試。結果還是加上初嘗的上湯蝦球煎米粉、陳醋豬手、竹炭豆腐和鹵水鵝腸，鴻哥又十分客氣，送上素鵝和酸薑皮蛋。本來說話多多的一枱朋友，竟然冇人出聲，因為嘴巴忙個不了！煎米粉脆口；豬手又淋又入味；鵝腸爽脆；竹炭豆腐香滑⋯⋯

用餐完畢，朋友們都說要再帶其他朋友和屋企人來吃，作為搞手的我心裡暗喜，也盤算着下回要帶哪些朋友來，陪我試盡餐牌上的美食！

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（作者提供圖片）

（本欄逢星期五刊登）