綜合維他命有何益處？ 3類人勿亂食

綜合維他命補充劑是指一粒補充劑含多款營養素，暫無法例規定這粒補充劑需含甚麼維他命才可稱為綜合維他命。某些補充劑只含維他命，沒有礦物質；某些含有最基本必需營養素，即13種維他命及15種礦物質；某些或含有其他抗氧化物、多酚、氨基酸或有益脂肪酸等。不同品牌所含的營養素及分量都不同。

那它有甚麼益處呢？翻查文獻，結果可能令你感到意外。

1、綜合維他命或可鞏固長者認知能力。上周分享過連續3年每天服用一粒綜合維他命，可鞏固和顯著改善長者整體大腦認知能力。

2、綜合維他命或可減低女士心血管疾病死亡率。某些研究顯示綜合維他命補充劑與減低患心臟病風險及死亡率扯上關係，某些研究則顯示並無關係。2012年有項大型男士研究指出，綜合營養補充劑不能減低心臟病、中風及死亡率。2015年另一項大型研究就發現，服用超過3年營養補充劑的女士，與減低心血管死亡率扯上關係。這研究同樣顯示這益處不會發生在男士身上。

3、綜合維他命或可減男士患癌症風險。在上述2012年男士健康研究中亦對癌症有分析。研究結果顯示，雖然綜合維他命似乎不可減低男士患上心臟病風險，但可降低男士患上癌症風險。這結論跟之前一個美國研究結論相同；此研究審查了5份隨機應照試驗研究，參考了超過4.7萬人的數據，得出綜合維他命能降低男性癌症風險31%，但對女性沒有益處或影響。至於與飲食息息相關的大腸癌，則發現無論對男女性，長期服用綜合維他命都有降低大腸癌風險。

綜合維他命補充劑對大部分人都無害處，但以下3類人士需要注意補充劑中某些營養素的含量︰

1、懷孕女士購買綜合營養素時須注意維他命A含量，過多會影響胎兒的發展；建議只服用專為懷孕人士設計的配方。

2、由於男士身體易儲存過多鐵質，男士須購買專為男士服用的配方（通常不含鐵質）。除了性別之分，綜合營養補充劑也有年齡之分，一般分界綫是50歲。例如有男士配方並不含鐵質，另額外添加對50歲以上男士前列腺及眼睛健康有益的茄紅素、葉黃素等。

3、吸煙者須注意補充劑之β-胡蘿蔔素含量。吸煙者如攝取過多β-胡蘿蔔素（高至每天20至30毫克）會增加肺癌風險。建議吸煙者諮詢註冊營養師作營養評估。

（本欄逢周五刊登）