疫後行路腳痹痠軟 4款食物促進血液循環

過去第5波疫情，大家大部分時間留在家，運動量大大減少。現在社交距離措施逐步放寬，大家都急不及待要回復之前的生活。有讀者笑說，感覺自己血液循環極差，近來很容易腳痹痠軟，有時候行多幾步手腳會突然感到僵硬。其實，感覺無力未必一定是血液循環不良，不過糖尿病患者、吸煙者及高血壓者會容易出現這個情況。今天讓我分享4款可以促進血液循環的食物。

1. 紅菜頭汁：

紅菜頭含豐富硝酸鹽，攝取後會轉化成一氧化氮，一般半杯至一杯分量的紅菜頭汁已可以令血管放鬆，以及增加肌肉組織的血液流量，因此很多運動員都以紅菜頭汁作為補充。此外，紅菜頭還可以改善成年人的血液循環系統。在超市購買樽裝紅菜頭汁，盡量選擇100%全天然，以及沒有混合其他果汁或添加糖份的。

2. 核桃：

提到核桃，大家相信會即時聯想到奧米加3。奧米加3能促進體內釋放一氧化氮令血管擴張，從而有助紓緩血壓，因此可以幫助血液流通。研究亦顯示，糖尿病患者定期進食核桃，可改善血管健康。另外，核桃亦含有維他命E，有助放鬆血管，抑制血小板形成結塊。當然，除了核桃，另一款奧米加3含量高的食物三文魚亦有同樣功能。

3. 深綠葉菜：

各款深色綠葉菜，例如羽衣甘藍、菠菜、芥蘭、火箭菜等等，全部含有豐富的硝酸鹽，有效放鬆及擴張血管，改善血液循環。2015年，有一份實驗特別去研究進食菠菜對血管的效用。研究人員發現，當參加者連續7天每天進食高分量的菠菜（大約半棵菠菜），他們的上壓及下壓同時得到改善。

4. 薑黃粉：

可能大家都認識薑黃粉的護肝排毒功能，其實改善血液流通亦是薑黃粉的其中一項益處。2017年有一個美國研究發現，當健康人士連續12星期每天補充薑黃素2,000毫克，有效增加上臂血流量接近4成。

（本欄逢周五刊登）