類黃酮素抗菌抗炎

經常傷風感冒，滿臉痘痘，可能是身體缺少類黃酮素（flavonoids）。

類黃酮素或稱黃酮類化合物，是一群化學結構相似的物質，多存在於某些蔬果、植物之中。大家常聽到的，包括葡萄中的原花青素、莓類水果中的花青素、豆類中的異黃酮都屬於類黃酮。類黃酮素主要幫助免疫系統的細胞消滅病毒，製造抗體，直接影響免疫系統運作。

雖然好多蔬菜都有類黃酮素，但不同酸鹼度或者加熱過都會影響吸收，好像煮熟後的菠菜，會流失50%類黃酮素。

要有效補充足夠類黃酮素，建議直接服食天然蜂膠——蜂膠本身有多於35種類黃酮素，有抗菌、抗炎和抗病毒等功效，是世界公認最強的抗氧化劑之一。

研究指出蜂膠的抗氧化能力比維他命E多50倍、比維他命C多20倍，促進身陳代謝，加快身體康復，強化免疫力。

蜂膠除了可以抗菌抑菌之外，成分中的萜烯類對調節內分泌有顯著功效。如果出現內分泌失調，皮膚便很易過敏和生痘痘；萜烯類便有排毒抗菌功效，減少細菌入侵皮膚，減低形成痘痘細菌的機會。因此，長期服食蜂膠，可以幫助改善敏感性皮膚和痘痘問題。

（本欄逢周五刊登）