雪櫃保養小知識

家裏的小電器實在非常耐用，首推那個電飯煲，用了20多年，仍然乖乖的為我服務。

這個智能電飯煲，當年已採用甚麼智能邏輯。可惜法拉利在我手只當普通代步的小房車，除了那個開關及開始按鈕，從來沒有研究其他程式。雪櫃同樣是不用經常更換的電器，之前的一部雪櫃也服務了20年，壞掉才退役。

幾個月前換新雪櫃，早陣子，突然發現有點問題，打開時沒有冰涼感覺，食物只比室溫凍一點點而已。

雪櫃能夠這樣快就壞掉是很可疑的，結果召師傅來檢查，師傅抽開最底層的冰格就找到問題所在。他問平時是否放太多東西，我說那個雪格容量不大，疫情期間經常要儲糧，很快就「打爆」雪格。

師傅說，由於食物太多，阻礙了製冷的出口位置，導致大量冰塊積聚，冷氣不能走到上層。

結果，他將整個雪櫃解剖，清理凝固了的冰塊，生平第一次見到雪櫃的結構，甚是有趣。

假如你的冰格是置於雪櫃最底層，記着不要夾硬塞滿食物，要保留一點空間製冷。

（本欄逢周一、五刊登）