牙肉流血因缺維他命C？

早前我說過，因可能引致腎結石的風險，別服用過多維他命C補充劑。有人因此問道，若不天天服用維他命C補充劑，尤其在疫情期間，又如何知道自己是否缺乏維他命C？

牙肉流血，大家都估計是牙齦炎即早期牙周病的訊號。然而，美國華盛頓大學一份最新分析報告指出，若經常流牙血，我們亦須關注維他命C攝取量。

研究人員分析了15個臨床試驗，共涉及過千名健康人士調查，及收集了8,000多名美國市民數據。結果顯示，有牙肉流血及眼紅或視網膜出血傾向者，全部均與維他命C血液水平不足有關；而當這群人每天增加維他命C攝取量後，便改善了以上的出血問題。

他們亦發現，牙肉及視網膜出現流血，很有可能是整個微血管系統出現問題的先兆，將來可能會引致腦部、心臟、腎臟微血管出血的現象。換句話說，微不足道的牙肉流血，與視網膜出血及腦中風有關。

這項研究結果並非暗示，增加維他命C攝取量改善牙齦出血，就可預防中風或其他嚴重疾病。然而，報告強烈表示，現在的維他命C建議攝取量（每天75至90毫克，約一個橙的分量）實在太低，只能預防敗血病，並不能預防微血管疾病。我亦同意每天75至90毫克實在太低。根據其他研究報告，每天最低攝取量應該最少約100至200毫克，若能每天進食足夠蔬果，大部分人都能達到。

不過，如果你正奉行生酮飲食，可能會較少進食維他命C豐富但碳水化合物含量較高的水果，如奇異果及橙等，若能進食其他維他命C蔬菜如羽衣甘藍、燈籠椒等，亦有可能攝取足夠。

如果進食不夠，可考慮約100至200毫克的補充劑，通常見於多種維他命的劑量；典型純維他命C劑量為500至1,000毫克。

原文轉載自etnet《經濟通》

http://www.etnet.com.hk/www/tc/health/index.php

（本欄逢周五見報）