試食兵團話你知︰
軟滑的布袋豆腐配上爽嫩的菜心提供多層次口感，低脂的豆腐提供蛋白質外，更吸收了上湯的味道。上湯利用竹蔗、甘筍、粟米等天然食材製作，為菜式帶出絲絲清甜味並減少了調味料的使用。
撰文:
衞生署健康促進處
欄名: 衞你健康
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竹笙玉樹白玉（2人分量）
竹笙玉樹白玉（2人分量）
試食兵團話你知︰ 軟滑的布袋豆腐配上爽嫩的菜心提供多層次口感，低脂的豆腐提供蛋白質外，更吸收了上湯的味道。上湯利用竹蔗、甘筍、粟米等天然食材製作，為菜式帶出絲絲清甜味並減少了調味料的使用。
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