維他命A及C益生菌 助抗鼻敏感

冬季冷鋒襲來，隨時會引起鼻敏感發作。有營養師指出，鼻敏感發作成因與人體免疫系統息息相關，而腸道健康又左右免疫力強弱，故平日做好飲食管理「打底」，有助預防轉季時鼻敏感爆發。而富含維他命A、C或益生菌的食物，都有助身體建立強大屏障。

Nutrilicious創辦人兼首席營養師Michelle Lau指出，鼻敏感多數由外來物質誘發，當外來物入侵身體，身體免疫系統便會產生抗體，而導致過敏反應︰「除了本身有食物敏感史的人士，一般人若免疫力降低，鼻敏感亦有機會發作。」她補充，因部分人的鼻敏感是由食物敏感誘發，若發現久治不癒，便應考慮先做食物過敏測試，揪出致敏原。

免疫力差易發作 改善飲食有幫助

腸道健康對免疫系統至為關鍵，Michelle說，多吃「好食物」有助身體更好應對環境轉變︰「如在轉季前，提早1、2個月改善飲食習慣，有助減少『季節性』敏感反應；若能恒常維持健康飲食，日後發作機會自然更低。」

她建議，轉季前可多吃含豐富維他命A食物，以提升免疫力︰「維他命A能維持鼻黏膜組織的強度，提升上呼吸道健康，多吃番薯、芒果、紅蘿蔔等都有幫助。」另外維他命C亦是「抗敏拍檔」，她說︰「維他命C能幫助製造更多白血球和抗體，多吃奇異果、橙等水果都有助『抗敵』。」

另外，乳酪、芝士等富含益生菌食物可平衡腸道菌群，保持腸道在健康狀態。

Michelle續說︰「進食時切忌獨沽一味，要多吃不同顏色、種類的食物。一般成年人建議每日吃至少2份水果、3份蔬菜，若自覺『底子差』，不妨多吃一點以攝取更多營養素。」

高鈉高脂高糖食物 日常宜減吃

在鼻敏感發作時，Michelle建議可多飲含維他命C的暖水︰「例如以檸檬汁溝薑茶或暖水，有一定功效可紓緩症狀。」她又提醒，日常應避免吃高鈉、高糖和高脂食物，因相關食物會促進身體炎症，「當腸道發炎，免疫力自然會下降。」

記者︰脫芷晴

編輯：林子豐

美術：陳超雄