【食無定時】9歲男童狂食零食正餐無胃口 飲水肚痛眼發黃揭患膽結石

小朋友都喜歡食香脆可口的零食，但內地有一名9歲男童因愛食零食使三餐不定時，加上少喝水，最終患上膽總管結石，未有及時取出結石恐致感染性休克。有醫生指出，食無定時、少喝水都會增加生膽結石風險，家長應令子女養成良好飲食習慣。

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據《武漢廣播電視台》報道，9歲男童小袁從小愛食辣條、餅乾等零食，經常導致正餐時無胃口、用膳時間不規律。今年年初，小袁第一次出現腹痛，到診所打2支消炎針後情況有改善，且再沒出現類似情況。

直至今年10月4日，小袁再次出現腹痛，並且「吃甚麼、吐甚麼」，連喝水也疼痛難耐，在床上滾來滾去，他被帶到醫院檢查，驗血後發現轉氨酶（transaminase）升高，其後發現患上膽總管結石，隨即時入院。

小袁當時有輕微上腹痛、眼睛及皮膚發黃，經超聲波、電腦掃描及磁力共振檢查，發現膽總管下段有多顆結石，可引致梗阻性黃疸、急性化膿性膽管炎、急性胰腺炎，情況嚴重更可引起感染性休克，危及性命，需即時做微創手術，最終順利取出3顆小結石。

醫生表示，兒童患膽總管結石的發病率比成人低，成因主要與飲食習慣有關。他指出，小袁平時比較喜歡吃零食，以致無按時用正餐，加上少喝水，導致患上膽總管結石。醫生建議，家長要令孩子養成良好飲食習慣，一日三餐有規律，同時鼓勵多吃富含膳食纖維的粗雜糧、蔬菜水果及多喝水，確保營養均衡。

營養師：飲水最能預防膽結石

Nutrilicious創辦人兼首席營養師Michelle Lau早前接受《晴報》訪問指出，當膽汁中的膽固醇過多或膽汁鹽不足時，多餘的膽固醇很可能形成結晶，導致膽結石出現，因此高脂、高膽固醇飲食，以及少喝水和攝取纖維不足的習慣，都是膽結石形成的主因。

她提醒，膽結石可通過改善飲食習慣預防，但未有食物能夠「化石」或促進「排石」，因此建議日常飲食首重均衡，包括攝取足夠水份，且應多吃橄欖油、魚油等含不飽和脂肪的「好油」，並輔以大量水果、糙米、燕麥等高纖飲食，令膽囊可維持正常運作，「營養學上任何液體都能算入每日水份攝取量，惟清水能稀釋膽汁，增加代謝，最能預防膽結石形成。」

4大膽總管結石病徵

不過腸胃肝臟科專科醫生張世華接受《晴報》訪問時認為，吃零食與膽總管結石沒有直接關係，但可因飲食習慣不佳導致糖尿病而間接引起。他表示，膽總管結石可分為兩類：第一類為「繼發性」，為膽囊結石跌到膽管所致，常見可由肥胖、糖尿病患、中年女士、急劇體重下降者等誘發；第二類為「原發性」，為寄生蟲感染、膽管發炎、膽管淤塞所致，情況較為少見。

張醫生指膽總管結石有4個病徵，包括右上腹痛、食慾下降、發燒、黃疸，嚴重更可致細菌入血，出現敗血症。他指，預防「繼發性」膽總管結石，要控制體重、糖尿病、補充足夠水份及飲食定時；而「原發性」膽總管結石方面，則應定期身體檢查作預防。

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撰文：陳樂彤