【飲食迷思】榴槤配可樂如「砒霜」可致命？ 營養師拆解迷思兩類食物忌配榴槤

踏入夏季又到食榴槤季節，不過近期網上流傳「食榴槤禁忌」，聲稱配上可樂、酒同食猶如「服食砒霜」隨時致命，也可致血壓飆升、酒精中毒。資深註冊營養師葉俊言接受《晴報》訪問時拆解迷思，解釋並沒有食物絕對不能與榴槤同食，但榴槤屬燥熱、難消化食物，若與糯米等兩種食物同食易加重腸胃負擔，提醒腸胃較差人士注意。

日前一個外國Facebook專頁《Tiểu Hồ Ly》分享指，食榴槤時如飲用可樂有機會引致「中毒」，又附有照片示意一名男子中毒後口吐白沬後暈倒地上，帖文又稱，除可樂外，榴槤也不可與牛奶、蟹、牛肉、荔枝等食物同時食用，5日內已獲逾3,000名網民分享，也有香港網民轉載相關消息至本地群組。

{{hket:inline-image name="97284910_165925204880945_858596252034531328_n.jpg"}}{{/hket:inline-image}}

相中男子示意榴槤和可樂同食，可致口吐白沬。(Facebook專頁 Tiểu Hồ Ly)

榴槤鈉含量低 對血壓影響細

資深註冊營養師葉俊言接受《晴報》訪問時指出，榴槤屬含有脂肪、熱量較高的水果，同時纖維高、鉀質豐富。對於坊間傳聞指可樂含咖啡因，如果配上榴槤大量食用，會增加心臟負擔甚至致命，他指出，高鈉和咖啡因容易令血壓急升，但榴槤不含咖啡因，亦非高鈉食物，故對血壓影響較低，即使可樂含有咖啡因，但將兩者同時食用，導致血壓飆升和引發心臟病的風險不大。他形容：

「大部份人食榴槤一舊起、兩舊止，按正常分量食用，問題不大。」

食榴槤＋飲酒高危？

至於有關榴槤不能配酒同食的傳聞，葉俊言指出，榴槤含有二乙硫醚（diethyl sulfide），會減慢身體分解酒精速度，以致令人「更容易醉」，不過正常分量飲酒及食榴槤導致導致酒精中毒或猝死風險不大，籲市民毋需過慮。

兩類食物不宜與榴槤同食

燥熱食物

葉俊言表示，在中醫角度榴槤屬燥熱之物，如同時食燥熱、辛熱食物（如蟹、牛肉、荔枝等）或致熱氣上火，雖然西醫雖無類似理論，但他指出，

「榴槤熱量高、水份低，當進食分量偏多、飲水量少，身體會容易缺乏水份，便出現『熱氣』、『上火』症狀。」

難消化食物

他強調在營養師角度而言，並沒有食物絕對不能與榴槤同食，但提醒大眾，榴槤本身屬難消化食物，如同時進食糯米、豆類等難消化食物，會加重腸胃負擔。他又提醒，榴槤熱量比飯高一倍，進食2塊榴槤已攝取大量糖分及澱粉質，建議糖尿病人士留意進食榴槤的分量，以免糖分等超標。

延伸閱讀：男子榴槤配白酒離奇猝死 中醫勸告熱燥之物不宜同食【查看詳情】

撰文：陳樂彤

精選健康知識，盡在 Healthy Life 健康男女
https://fb.com/HealthyLifeExpress/