天然超級食物排毒降血糖 6大原因必食螺旋藻

螺旋藻是一種新興的保健產品，含有豐富微量元素，對人體有莫大好處。市面上的產品通常是丸狀或粉狀補充劑，可以直接食用或者添加在食物當中，例如飲品或鹹食。註冊營養師張展鵬指出，螺旋藻含有豐富營養，適合所有年齡的人進食。

螺旋藻6大功效

1. 排毒

螺旋藻是一種益生菌，幫助腸道內其他有益細菌的生長，而且螺旋藻能夠幫助排出體內重金屬等毒素及促進免疫系統功能。早前曾有研究指出，每日攝取螺旋藻補充劑和礦物質鋅，可以減低砒霜毒性足足一半，可見它的排毒功效是非常厲害。

2. 降血糖

螺旋藻對糖尿病有顯着療效，有助於調節血糖水平及防止糖尿病併發症。螺旋藻含有一種活性物質藻多糖和藻籃蛋白，能夠提高人體核酸內切酶的活性，加強組織細胞DNA修復功能及恢復胰島細胞正常分泌胰島素的功能，有利糖尿病人的血糖降低。

3. 降膽固醇及血壓

螺旋藻的鉀含量是普通蔬菜的10倍以上，而且含有豐富的葉綠素A 絲氨酸、蛋氨酸，能夠有效令血壓下降並擴張血管，促進身體血液循環，改善高血壓問題。

4. 燒脂

螺旋藻可以提升運動持久力，降低氧化性損傷及葡萄糖氧化約11%，從而促進脂肪燃燒。

5. 抗氧化

螺旋藻含有葉綠素、β-胡蘿蔔素、玉米黃素和藻青蛋白，能夠有效抵銷自由基造成的氧化損害。

6. 紓緩敏感

螺旋藻能夠減輕季節性敏感引起的打噴嚏及眼耳鼻發癢，以及一些花粉敏感。

螺旋藻食譜推介

材料：杏仁奶／豆奶250ml、青瓜半條、香蕉半條、牛油果半個、菠菜適量、奇亞籽適量、螺旋藻1茶匙

做法：把所有材料放進攬伴機打成汁即可

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註冊營養師張展鵬

撰文：鄭欣怡

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