中秋吃月餅

臨近中秋節，大家最忙就是撲月餅，其實月餅跟平時上酒樓吃的蓮蓉包，餡料一樣，只是餅皮的製法不同，但一盒月餅的價錢卻是蓮蓉包的近十倍，令人費解。還記得小時候，家家戶戶都要供月餅會，用月供分期付款方式才能品嘗到一年一度的美食，單黃蓮蓉月已是極品，將月餅切開，抽取四分一件，能否抽中有蛋黃的就要講彩數。

曾經去學習製作月餅，訂造了一個傳統的木製模，製作時將月餅大力拍出來，很過癮。中秋節吃月餅的起源，相傳是元朝時中原人民不堪元人的統治，朱元璋聯合各路人馬起義，為了避開朝廷搜查，將「八月十五夜起義」的紙條藏入餅內，起義成功後，朱元璋傳口諭，將月餅在中秋節作節令糕點，與民同樂。

流傳的故事到底有幾真實，完全無法證實。月亮上有嫦娥居住的傳說，在人類登月後已完全破滅，甚麼幻想也沒有。但無論怎樣說，中秋節是重要的傳統節日，在這月亮特別圓的日子，找個高山或空曠地方，舉頭望明月，好好欣賞中秋月色。

（本欄逢周一、三、五刊登）