元朗幼稚園爆手足口病21學童感染 中醫兩款食療預防手足口病

香港已踏入手足口病高峰期，元朗一所幼稚園日前便爆發手足口病個案，21名學童染病。中醫認為手足口病與濕熱有關，現分享兩款食療可以清熱解毒，有助增強抵抗力。

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衞生署衞生防護中心(7月2日)公布，正調查元朗一所幼稚園爆發的手足口病個案，當中受影響的學童有21名，年齡介乎3至6歲。據了解，他們上月26日開始出現口腔潰瘍、手或腳出現紅疹和發燒等病徵。所有人已求醫，並無需入院，現時情況穩定。

香港手足口病高峰期為五月至七月
根據衞生署資料顯示，香港的手足口病的高峰期一般為五月至七月，患者在首個病發星期最具傳染性，病毒可經糞便排放達數星期。潛服期主要為3-7天，患者會出現發燒、食慾不振、疲倦及喉嚨痛。發燒後1-2天口腔可能會出現疼痛的水疱，而水疱初時會呈紅點，然後有機會形成潰瘍。另外口腔、手掌腳掌，臀部或生殖器都有機會出現不痕癢的水疱紅疹。

而接觸患者的鼻或喉嚨分泌物、唾液、穿破的水疱或糞便，都有機會受到感染。而患者在首個星期最具傳染性，病毒可以經由糞便排放達數星期。

註冊中醫師鄭智仁表示，中醫認為手足口病與濕熱有關，是次分享兩款食療可以清熱解毒，增強抵抗力。

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薏米荷葉湯
功效︰清熱解暑、涼血止血、利水滲濕，清熱排膿
材料︰生熟薏米 各5錢，荷葉4錢，赤小豆3錢，扁豆 3錢，無花果 4-5粒，瘦肉 半斤，陳皮 1小角

做法︰
1.藥材浸洗20分鐘
2.陳皮浸透去囊
3.瘦肉洗淨，氽水準用
4.煲內放約3L 水，然後加入果皮
5.水滾後放入所有材料，然後轉慢火加蓋煲1.5小時，最後加入鹽調味。

海帶綠豆粥
功效︰清熱、利水、消腫、清熱解毒
材料︰海帶8錢，綠豆8錢，糖適量，米100克。

做法︰
1.海帶洗淨切碎
2.綠豆浸泡
3.米淘洗乾淨，共煮為粥。
4.熟時加入糖調味即成。

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