京劇面譜主題 京川菜館

朋友約吃晚飯，席設尖沙咀的京川料理菜館「面譜」。這是間饒有特色的餐廳，以中國京劇面譜為主題，餐廳內裝置了20多款代表不同人物和性格的巨型京劇面譜雕塑，將餐飲文化與傳統中國藝術融合，在此藝術文化氛圍下進餐，令人更添食慾。

此餐廳由著名餐飲集團King Parrot Group（景樂集團）經營，其掌舵人是餐飲界女強人周驪莉（Anna）。該集團最為人津津樂道者，是把尖沙咀諾士佛台打造成「九龍蘭桂坊」，由92年發展迄今，已擁約20多間主題餐廳，當中一些品牌如西班牙餐廳El Cid、德國餐廳King Ludwig、西式海鮮餐廳Island Seafood及主打新疆菜的Pasha更是歷久不衰，而面譜亦已有14年的歷史，更曾獲米芝蓮美食指南推介。

面譜以供應京菜及川菜為主，因曾經與雲南省携手做過雲南菜promotion，故也供應不少融入雲南料理特色的菜式。該店菜式中素菜也不少，故成為既吃素又嗜辣的居港印度人常臨光顧的食府。

面譜 （Mask）

地址︰九龍港鐵尖東站地面33號舖（K出口）

電話︰2311 9233

撰文︰麥華章

編輯︰余運慶

美術︰顏玉玲

（本欄逢星期五刊登）