維他命C高過檸檬和橙 10大蔬果助你增強抵抗力抗流感
流感大爆發,想增強抵抗力,當然要補充足夠的維他命C,但到底哪種蔬果含有最多維他命C?
維他命C増強抵抗力
維他命C屬水溶性維他命,可以幫助製造膠原蛋白,幫助傷口痊癒,亦可抗氧化,以増強抵抗力。兒童每天應攝取不多於500毫克的維他命C(約1至2份蔬果),而成人則每天應攝取不多於1000毫克的維他命C。
含量最高為番石榴
根據食物安全中心的風險評估研究,水果和蔬菜含有豐富的膳食纖維和維他命 C,而且熱量普遍偏低。當中,普遍以為維他命C含量最高的橙和檸檬,分別含53.2毫克和53.0毫克的維他命C,只屬名單的第17位及18位,而維他命C含量最高的頭三位蔬果實為番石榴、黑加侖子和苦瓜。
容易受熱力破壞
食物安全中心提醒,維他命C容易受熱力破壞,因此烹煮方法會影響蔬果的維他命C含量。例如炒菜所流失的維他命C較焯菜少,因為維他命C屬水溶性,有些或會流失到焯菜用的水中,不過雖然炒菜所流失的維他命C 較焯菜少,但炒菜會增加蔬菜的脂肪含量。
蔬果(每 100 克 )的維他命C含量
1. 番石榴 228.3毫克
2. 黑加侖子 181.0 毫克
3. 苦瓜 120 毫克
4. 西蘭花 100 毫克
5. 奇異果 92.7 毫克
6. 芥蘭 90 毫克
7. 豆苗 88 毫克
8. 龍眼 84.0 毫克
9. 荔枝 71.5 毫克
10. 木瓜 61.8 毫克
(資料來源:食物環境衞生署 食物安全中心 )
-
五月天聯乘Energy掀起高潮 阿信被勾起跳舞魂 瑪莎放棄E16蹲 |
|
-
湯洛雯27歲靚仔表弟考獲飛機師牌 Cool魔上身自信網徵乘客:少少型 |
|
-
愛回家丨張景淳小食店開到第八間分店 身材「出事」影相縮肚禁止餵食 |
|
-
《開心日報》完成近22年歷史任務 何守信返港回歸崗位作最後道別 |
|
-
管家王|港人每日棄3300公噸廚餘 果皮價值高DIY清潔劑 有2大用途減廢兼慳錢 |
|
-
中年好聲音2丨孫美賢終如願跟哥哥孫耀威同台 被揭與老友撞衫超高EQ回應獲讚 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
維他命C高過檸檬和橙 10大蔬果助你增強抵抗力抗流感 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動 - D190124
維他命C高過檸檬和橙 10大蔬果助你增強抵抗力抗流感 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動
流感大爆發,想增強抵抗力,當然要補充足夠的維他命C,但到底哪種蔬果含有最多維他命C? 維他命C増強抵抗力 維他命C屬水溶性維他命,可以幫助製造膠原蛋白,幫助傷口痊癒,亦可抗氧化,以増強抵抗力。兒童每天
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Fcolumn%2Farticle%2F2258964%2F%E7%B6%AD%E4%BB%96%E5%91%BDC%E9%AB%98%E9%81%8E%E6%AA%B8%E6%AA%AC%E5%92%8C%E6%A9%99%2010%E5%A4%A7%E8%94%AC%E6%9E%9C%E5%8A%A9%E4%BD%A0%E5%A2%9E%E5%BC%B7%E6%8A%B5%E6%8A%97%E5%8A%9B%E6%8A%97%E6%B5%81%E6%84%9F
https://skypost.hk/column/article/2258964/維他命C高過檸檬和橙 10大蔬果助你增強抵抗力抗流感
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2255000/2258964/3d3c8d93-2e10-426e-921e-d48ca0c3aad0_1024.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/2255000/2258964/
健康
飲食與運動
503
2258964
514
514003001
健康
com.hket.sp.model.v2.FormalTag@71b558bf com.hket.sp.model.v2.FormalTag@41ae0e90
營養數值,飲食知識