何處有鮮枸杞汁？

新鮮枸杞子原來產自中國寧夏的中寧，是世上盛產杞子最多的地區，每年由六月中下旬開始，就是上好枸杞採摘的季節。寧夏的中寧地區早晚溫差大，土壤質地好，非常適合枸杞的種植和生長，出產的枸杞顆粒大、肉厚汁多，用來做枸杞原汁是極佳之選。採集好的枸杞需要經過多輪篩選，挑出劣質的，經過清洗泥土和雜質後，再進行二次篩選。

一小包美味的鮮杞子，經過清洗後，再經過殺菌清洗、破碎、磨漿、殺菌、灌裝、二次殺菌共六大工序。事實上，每一滴鮮枸杞子汁，都是包含了豐富的營養。

根據《本草綱目》記載：「枸杞子甘平而潤，性滋補……能補腎、潤肺、生精、益氣，此乃平補之藥。」現代研究也發現，枸杞本身的營養價值非常高，鮮枸杞富含18種有益人體健康的氨基酸及微量元素，其成分有促進代謝、清除自由基、降血糖和血脂的功效。

（本欄逢周五刊登）