染料都食得？苗栗青黛雪糕

有沒有想過，用來做紮染的原材料-藍草，原來都可以做雪糕？其獨特的粉藍色十分搶眼，而且雪糕香滑，味道不差呢！

台灣苗栗地方大，有好多民宿都設有DIY工作坊，就好像這天我走到「卓也小屋」（網址︰http://www.joye.com.tw/）學做染布，不但做了獨一無二的紮染圍巾，而且還嘗到了用天然藍草做的青黛雪糕。為甚麼民宿會做紮染？原來當地的高濕度中海拔氣候很適合種植藍草，所以民宿就一條龍地種藍、採藍、打藍（製作藍泥）、建藍（製成染液），除出售紮染製品，還會開班授徒。

做藍染的材料好簡單︰一塊白布，再加一些筷子、橡筋、雪條棒等等，將布紮成不同的形狀就可以。我由小學開始就發現自己做勞作沒天份，所以用了最簡單的方法草草了事，對製成品沒抱很大期望，我只希望它出來的樣子正常，只是正常就可以了。

藍染不難，不過費時。我們將白布弄濕後，放入染缸裏面按摩五分鐘，然後拿去沖水，將綠色的布沖洗至變回藍色，這工序須反覆做四次，就可以拆開橡筋，看看成果了。雖然我做得很馬虎，但出來的效果也不賴，秋冬天有新圍巾用了！

做完染布，大家走到旁邊的「藍庒咖啡館」吃雪糕。這裏的口味都很特別︰紅菜頭、青黛、薑黃，想吃多些口味的，可以點「綜合」，我的是紅菜頭和青黛，粉紅＋粉藍夠吸睛，吃一口，沒有奇怪的花味，反而最重的是牛奶味，質感夠香滑，不錯呢！如果大家暑假到苗栗旅遊，不妨來試試！

（本欄逢周三刊登）