頭髮强韌不易折斷

一次我在美國拍廣告，當我到達拍攝場地報到後，第一個很快出來見我的是負責化粧髮型的造型師。她看到我後很開心地說︰「我很喜歡你的頭髮啊！」當時在想，每次洗完頭後，阿媽就話我似癲雞，細佬笑我似石堅的金毛獅王造型，因為我的頭髮蓬鬆得活像剛剛經歷完十號風球，或被世紀龍捲風蹂躪完一樣的坎坷。她是否在嘲笑我？我說︰「為了方便你造型，我剛洗完頭才過來的！」她說︰「昨晚我一直在擔心，中國人的髮質都如鐵綫般不易處理，幸好你的頭髮好柔軟有彈性。」

我不知應該好嬲還是好笑，無論任何人種的頭髮都是由多種角質蛋白所構成，的確不止像鐵綫，是活像建築樓宇的鋼筋更為貼切。頭髮以多種角質蛋白互相黏合來構成毛髮的鋼筋，角質蛋白是鋼筋，相關蛋白就是石屎水泥黏合劑，互相黏合鞏固。

白人的髮質比黄種人的明顯富有彈性，毋須用髮卷，用手指把一束頭髮捲起來，頭髮已立即鬈曲，這是頭髮最表層毛鱗片的作用。彈性與強韌是不同的，橡筋很有彈性也容易折斷啊！白人頭髮鬈曲比黃種人的直髮較易折斷，而且黃種人頭髮較粗，莫說折斷，要拔也較難。關鍵在於構成頭髮的皮質層，這層就是頭髮的鋼筋，也是頭髮裏黑色素所在地。皮質內部的黏合劑分有正皮質細胞和副皮質細胞，前者具吸水性，非洲人髮質以此為主，所以頭髮鬈曲，負重能力低；後者不吸水，黄種人以此為主，所以較直硬，負重能力較強；白人是兼具正副皮質細胞的。

白人的頭髮密度比黃種人高，但白人隨年紀增長掉髮問題比黃種人嚴重得多。金髮的豐盈，有彈性，很有空氣感。但論髮力無窮，還是有色直髮的頭髮牢固得多，一位印度女子的頭髮就曾提起54公斤重物，創下健力士世界紀錄。

（本欄逢周三至五刊登）