米埔魚塘日落BBQ

又到聖誕………又到聖誕………聖誕未到，先去米埔！翻看過去幾年facebook紀錄，好幾年12月中旬，必有一次在米埔自然保護區旁，我親戚／好朋友「楊氏水產」老闆楊瑞良的偌大魚塘上，舉行冬天日落時份BBQ。

雖然深圳河咫尺之遙，河的北面高樓大廈愈來愈密，河之南大片被保護的水鄉魚塘風光依然大好。過去幾年一直麻煩「良品漁夫」瑞良借出寶貴有機魚塘讓我們有一方空間燒烤吃喝，渡過幾許歡樂時光。去年年初舉辦後，年底及2017年初已停止，不想太勞煩親戚。月前與瑞良並好友群宴敘，聊起冬日黃昏魚塘上進行BBQ，大家興奮，主人家提出再協助舉辦，終於12月中再聚水鄉──香港碩果僅存的清靜境。

「良品漁夫」出品，當然全港讚不絕口。咱家鄉「元朗黃油烏頭」行頭，還有珍貴基圍蝦、黃腳鱲，更有瑞良專程從台灣運回香甜不凡的番薯，於北風中烤熟熱氣騰騰，將香氣盡放。肉類方面：元朗麵家達人「傳麵世家」光師傅安排精緻日式咖喱牛脷、清湯牛坑腩、牛尾並豬肉丸、墨魚丸。只做午餐至下午三時左右賣完即止，筆者親戚Ming哥「成記」，以秘製醬油雞翼、豬扒通行讚譽，更非常有型，不讓媒體訪問。他們生意一級棒，供應商都預留最佳豬扒、雞翼、雞髀，蒙他安排也準備秘製靚醬汁。自己弄些沙律，魚塘邊種的有機蔬菜，頗具新界原土樸風味，與日落同醉，飲勝！

這次筆者魚塘日落宴請友好，大概最後一次了。連辦了廿多年，咱家鄉祠堂、屏山鄧氏宗祠舉行的新春盆菜宴，也已决定2017已過的春節那一場，是最後一次。近年大家興奮參與，我只是盡己所能，應大家享受已失落中的傳統春節氣氛，卻也惹來不少三步不踏出村口、不知外面世界有多大的鄉里視為在下生財工具，多不值？嫌我煩猶自可，低估我的利益胃口，十二分無謂！

（本欄逢周三至五刊登）