運動減肥的迷思

A君採用運動減肥方法，每日運動3小時；減了體重，多了肌肉。持續一段時間後，體重就不能再降低。很多人都有類似經驗，單靠運動減肥，似乎不太可靠。身形體重相若的B君，每日只步行運動1小時。用了和A君差不多日子，亦減了和A近似的磅數。

為何多運動的不比少運動的減得多呢？

近年有研究比較體力勞動的現代狩獵採集者和美國／歐洲常久坐不動城市人的熱量消耗。發現他們每天用的熱量相差不遠。

原來人類在進化過程中，新陳代謝早已被嚴格控制，運動只影響總消耗的一小部分。人類要維持大腦袋丶長壽命等運作，令我們熱量需求很高；比較起靈長類動物親戚如大猩猩等，每日要多用幾百卡路里。

做運動減了些體重，新陳代謝變得更有效率。之後熱量消耗自動調節了，繼續做運動來減肥就沒效果。故不能單靠運動來減肥，一定要配合健康的飲食習慣︰少糖／澱粉／油、多蔬菜／水果／纖維，效果才能持續顯著。不過，運動對身體有很多好處，不論減肥與否，我們都應該常做適量運動。（本欄逢周五刊登）

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