脫下你的羽絨

香港乳癌基金會每月都會提供不同講座，教大家如何活得更好，當中跟中醫、飲食有關的課題必受歡迎。最近舉行名為「從中醫角度解構情緒困擾及失眠的成因及處理方法」的講座，座無虛席，眾姊妹們十分踴躍發問，「化療後應煮甚麼湯水飲用？」「得知自己患病後經常失眠，如何改善睡眠質素？」

上述講座由註冊中醫師黎詠詩講解，她說不少乳癌患者都有肝鬱氣滯的情況，她解釋道：「中醫的肝並不是指西醫所說的肝臟，中醫的肝主要負責確保全身的氣、血、津液運行暢達，如果情緒常常很差就會形成肝鬱，指甲易斷、眼乾等等都是症狀。」

黎醫師用比喻指出，不開心的心情就等於夏天時穿羽絨，而吃清熱解毒的食物就等於在夏天飲冰水，可紓緩不適，但根本解決方法是把羽絨脫掉，那便不會再熱了。意思是建議各姊妹放開那些令自己不開心的事，以免情緒影響身體，才是真正疏肝解鬱之法。

當然，如果暫時未能脫掉羽絨，黎醫師也提供一些飲食良方，大家不妨參考一下。例如桂圓肉可令人安神養心，有助改善睡眠質素，醫師建議「黨參桂圓瘦肉湯」，材料包括：黨參20g、桂圓肉20g、瘦肉200g。方法：把黨參切段，瘦肉切件汆水、加水慢火煲兩小時，功效為補中益氣、健脾生血。還有「茨實蓮子紅棗水」，材料包括：茨實15g、蓮子15g、杞子15g、紅棗（去核）8-10粒，用清水浸泡蓮子並去除外皮及蓮心，洗淨其他材料後，同放入煲內，加適量清水，用中火煲一小時，有助養血安神，健脾益腎。

此外，夏枯草能清瀉肝火、解毒散結，但虛寒者慎用，不可喝太多。黎醫師所介紹的食物、藥材眾多，本文未能盡錄，有興趣者可上基金會網頁重溫，或致電2525 6033查詢。

無論閣下是健康或患病中，都要謹記保持生活平衡，拼搏久了要平靜一排，讓自己好好休息；休息久了，也要讓自己有些工作做做，例如做義工，在動靜之間取得平衡，自然健康。

（本欄逢周二刊登）