超市大搜查｜減肥都可以食即食麵？營養師推介18款低卡低脂即食麵教4招「食唔肥」小貼士

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健康

發佈時間: 2024/11/12

即食麵可謂是家家戶戶必備的糧食，但裏面可能暗藏高脂、高鈉陷阱。註冊營養師譚樂廷（Audrey）近日在IG推薦了18款非油炸麵/杯麵，並傳授4招「食唔肥」小貼士，供大家參考。

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即食麵｜推介18款非油炸麵/杯麵

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即食麵｜轉換即食麵脂肪可減少70%

營養師Audrey指出，一般成年人的脂肪攝取量不應多於每日總熱量的15至30%，而以上推薦的18款即食麵全部都少於10克總脂肪。

不過，以農心韓國版辛辣麵為例，辛辣麵油炸的脂肪竟多於非油炸的4倍。她又列出，若將油炸的即食麵轉換成非油炸即食麵，脂肪含量可減少70%以上：

農心韓國版辛辣麵 502kcal｜15g脂肪可改為 → 農心非油炸辛拉麵 363kcal｜3.4g脂肪
出前一丁即食麵（豬骨味） 440kcal｜17.8g脂肪可改為 → 東洋水產正麵系列（豚骨味） 332kcal｜6.5g脂肪
出前一丁即食麵（牛肉味） 456kcal｜19.9g脂肪可改為 → Vifon越南河粉（牛肉味） 208kcal｜2.2g脂肪
日清合味道香辣海鮮杯麵 319kcal｜11.8g脂肪可改為 → 農心非油炸香辣海鮮麵 275kcal｜4g脂肪

不過Audrey亦提醒，雖然非油炸即食麵的熱量、脂肪含量的確較少，但鈉質含量依然很高，如果不想水腫，則要謹記在進食即食麵後要多喝水。對此，她還分享了4招「食唔肥」小貼士：

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