飲食攻略︱6類人易缺乏維他命C常感冒關節痛流牙血免疫力低 營養師推介9種高維他命C水果

缺乏維他命C免疫力低，可以引起各種身體毛病。台灣營養師李婉萍近日發文指出，有6類人容易缺乏維他命C，要從原型食物中多補充，並推介9種高維他命C水果。

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李婉萍在Facebook專頁表示，牙齦常流血、皮膚容易瘀青、肌肉關節疼痛、免疫力不好常感冒等這些症狀，都可能與維他命C的攝取有關，因維他命C是照護免疫力的關鍵營養素：

維他命C能幫助白血球對抗病毒，提高自身抗氧化力，不讓人體像鐵器氧化生鏽後變脆弱，容易被病毒入侵。同時促進膠原蛋白形成有助傷口癒合；心血管及肌膚保養中能幫忙維持血管管壁及膚質的彈性。另一方面還有助鐵質吸收，增進骨骼、牙齒生長。

6類人易缺乏維他命C 建議從天然食材中補充

李婉萍又指出，生活壓力大、會吸煙飲酒、常有劇烈運動如從事勞力工作的人，容易消耗維他命C；偏食、愛吃速食及減重的人，也高機率缺乏維生素Ｃ，因容易營養不均，若不注意會進而影響整體免疫力。

至於補充維他命C的方式，李婉萍推薦從天然食材中攝取：

維他命C常見於原型食物中，因為維他命C怕光怕熱容易氧化；如果偏愛速食、加工食品就更難攝取到。從天然食材中攝取，除了維他命C，可能還會有膳食纖維，其他植化素、多酚、單寧酸等營養素，能幫忙照護身體健康，也有助維他命C的吸收。以營養師的角度，從天然食材中攝取維他命C更能達到營養多元化和解決營養不均的目標。

9種富含維他命C水果推介

吃水果補充維他命C是不少人首先想到的做法，李婉萍提醒，各個水果中的維他命C含量不一，若選擇本身維他命C含量不高的水果，效果可能不大。她推薦以下9種富含維他命C的水果（排名由低至高）：