日本大阪近日發生大型食物中毒事件,有101人光顧大阪和歌山縣一間餐廳外賣便當後出現嚴重痾嘔。由於人數眾多,當局其後派員到餐廳調查,發現其中一名廚房員工體內檢出諾如病毒(又稱諾羅病毒、諾沃克類病毒)病毒,涉事餐廳因此被勒令停業7天。
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根據日本傳媒報導,於本月10日有15至16名人士食用和歌山縣日高川町的餐廳「雲水」外賣便當後,出現嘔吐、腹瀉症狀,餐廳於是主動向當地的衛生局通報。當局其後作出調查,並將目標人士集中於4月10日至12日期間亦曾食用餐廳外賣便當的154名顧客身上,竟發現連同早前不適的人士,共有101人出現腸胃炎症狀,他們年齡介乎9歲至92歲。
調查人員又發現顧客食物中毒原因是由諾如病毒引起,而餐廳內其中一名製作便當員中體內亦被驗出相同病毒,因此當局認為餐廳便當很大機會是食物中毒元兇,餐廳因此被勒令停業7天。
諾如病毒常致急性腸胃炎
諾如病毒(又稱諾羅病毒、諾沃克類病毒),常引致急性腸胃炎,亦是食物中毒的常見成因,病徵包括噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、輕微發燒及不適。大部分患者一般會自行痊癒,症狀通常在1至3天內有所改善。
腸胃肝臟科專科醫生李恒輝曾表示,急性腸胃炎主要由3種病毒引致,包括諾如(又稱諾沃克)病毒、輪狀病毒及腺病毒。諾如病毒是食物中毒的常見成因,通常與飲食及衞生有關,像食用或飲用受污染的食物或水,或通過人傳人或接觸受污染的物件表面而感染,以及患者的嘔吐物及糞便中出現,傳染性極高,於冬天較為常見。
在人多聚集、或是要共用廚房及廁所的地方,包括學校、安老院舍、酒店、遊戲設施場地及郵輪等,可引致急性腸胃炎爆發。所有人士均有機會受感染,潛伏期通常為12至48小時,患者會出現噁心、腹瀉、嘔吐、腹痛及發燒等,在1至2日會痊癒。
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2024-04-19
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