農曆新年的飲食感悟

在農曆新年期間大家吃了多少蘿蔔糕、煎堆和糖果？曾經和一位很樂觀的姊妹聊天， 筆者發現她對自己的飲食習慣並沒有刻意節制，她微笑著說：「人生在世，應該好好享受每一天，包括食物。」

這句話印在我的腦海裡至今仍記憶猶新，也讓我想起佛教中的一個重要觀念－中道。「離於二邊，而說中道」，也就是說，在修行上，要不偏於苦行或縱樂的生活，不執著於走向兩個極端是一種中道的應用。而這「中道」也可以應用於我們在飲食上的態度。不貪吃，也不必過分節食。筆者接觸過的姊妹，大多的共通點是對微小的事物過於執著，連患病時飲食也對自己要求太高，時刻在意自己攝取的卡路里 、熱量等等，令自己筋疲力竭，亦為不適的身體增添不必要的壓力。

在乳癌十大高危風險因素中，生活在高度精神壓力環境是致癌因素之一。若姊妹在治療和康復期間過度戒口，除了可能得不到充分營養外，也會增加自己的精神壓力。在接受充滿挑戰的治療過程，我們在衡量身體狀況的同時也要善待自己的心靈。

無論在節日或平常日子中，我們都應該養成均衡的飲食習慣和身心健康，同時也要給予自己一定的彈性和寬容。記得有位營養師曾說過：「 真正養成均衡的飲食習慣，不是定期面見營養師前要做的事，這只會是短暫的成功；長遠而言，自己應在日常生活中實踐。」這句話，當頭棒喝，促其領悟。

「食得是福」，在美食當前，大家盡量懷著感恩和喜悅的心情享受美食，除了選擇多吃蔬菜和水果外，也要避免進食高糖、高油、高鹽、高脂肪的食物 。當然更要多做運動及定期進行身體檢查,關注健康和保持均衡的飲食，與家人和朋友一同創造更多美好的回憶。

祝大家龍年健康大吉！