餐廳裡用紙杯飲紅酒

香港的服務態度，一直遭人詬病，不是沒有原因 。前幾天與朋友在一間中價餐廳飲下午茶，甫坐下就說五時半要交枱，因為晚餐訂座客滿 。到五時十五分貌似經理的人來催結賬，並說還可以坐十五分鐘，我們禮貌地問可否多坐一會，訂枱客人來之前我們就走，經理很粗魯地說：「咪已經畀你哋坐多十五分鐘咯！」我們幾人無言以對 。

轉換陣地到附近一間cafe，點了兩杯紅酒，出餐時竟然是用紙杯裝紅酒，我們傻了眼，從來未試過在餐廳點紅酒是這種賣相，不用酒杯都起碼是一個透明杯子，跟店員反映，店員木無表情就要用酒杯，沒有杯就不要賣酒，店員竟然懶得回應，轉身就走 。一連兩間餐廳的經驗，實在讓我們嘆為觀止 。

香港人喜愛旅遊，開關後朋友在假期都紛紛出外，鮮有留港消費，香港物價已經沒有競爭力，加上如斯服務態度，生意淡薄是有原因 。

人手不足，侍應做到氣咳，都不期待他們滿面笑容，但基本禮貌還是超級重要 。

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（本欄逢星期一、四刊登）