星期三靚湯︳秋日乾燥易乾咳不止腸燥便秘 烹飪導師推介「龍脷葉桔餅蘋果湯」潤肺止咳

甫入秋，氣候漸變乾澡，烹飪導師及食療專欄作家芳姐日前就分享一款湯水，幫助大家轉季潤肺止咳，改善疲勞及腸胃消化功能。

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芳姐表示，入秋後天氣乾燥，容易出現喉嚨乾涸、咀唇皮膚乾裂、咳嗽不止、腸燥便秘等症狀；而龍脷葉具有治療肺熱咳嗽功效，配合有潤肺生津、止咳化痰作用的桔餅；潤肺通便的甜杏仁；健脾胃、抗過敏兼增強免疫力的蘋果，可有效潤肺止咳，對於消除疲勞及對腸胃消化力弱人士皆有脾益。

芳姐分享以下一款「龍脷葉桔餅蘋果湯」，湯水清潤可口、老少皆宜；而蘋果處理時建議以鹽洗擦，清除果皮上的農藥及果臘後，連皮煲煮最為有益。

龍脷葉桔餅蘋果湯

材料 ：鮮龍脷葉 1兩，蘋果 2個，桔餅 2個，南杏 1兩。

做法 ：

1.鮮龍脷葉洗淨；

2.蘋果連皮洗擦乾淨後，切塊去核；

3.桔餅沖洗後切塊；

4.南杏沖洗；

5.全部材料以7碗水煮40分鐘，煮成4碗即可。

文章已獲「芳姐保健湯餸」授權轉載。

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