飲食攻略｜增強免疫力、美白、抗氧化！ 10大高維他命C蔬果名單｜小心3大禁忌

相信大家都經常聽到多補充維他命C有益身體健康，除了增強抵抗力，亦有助美白。有台灣營養師指出，維他命C是最常見的保健食品營養素，的確有助身體修復細胞、增強免疫力；建議最好就從天然蔬果中攝取，故此分享10大高維他命C含量食物。

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拆解維他命C每日建議攝取量

台灣營養師余朱青在其Facebook專頁中指出，補充維他命C確實有益身體健康，因為維他命C具抗氧化及細胞修復作用，亦能增強抵抗力；此外，當人體大量出汗時也會造成營養素流失，所以當運動後、發燒、感冒、曝曬或捱夜後造成水分和營養素流失，都可以補充維他命C以幫助身體復原。

她引述台灣衛生福利部《國人膳食營養素參考攝取量》資料，分享不同年齡的維他命C每日建議攝取量：

余朱青補充，13至18歲青少年的每日維他命C的上限攝取量為1,800mg，而18歲以上成人攝取上限則是2,000mg。此外，懷孕婦女建議攝取110至130mg，哺乳婦女則為140mg。她同時建議大家，從天然蔬果攝取維他命C為佳，故此分享10大高維他命C含量食物。

10大高維他命C含量食物

*每100克

余朱青建議大家可多選當季水果、不同種類每天替換吃，從中補充各種營養素。她又指，一說到維他命C，不少人馬上想到酸酸的檸檬；但其實並非越酸的水果，維他命C就越高。

而針對發泡錠，她就建議要適量攝取，因其鈉含量也較多，市售發泡錠產品每粒鈉含量約280毫克，佔成人每日鈉質建議攝取量的1/8（台灣衛生福利部建議攝取量為2,400mg），雖然它能補充維他命C和水分，而且口味酸甜又像汽水一樣容易入口，但也因此而容易飲用過量並造成水腫，針對高血壓人士及腎臟疾病患者就更應避免利用發泡錠補充維他命C。

補充維他命C 3大禁忌

余朱青提醒大家，補充維他命C時要注意3大禁忌：

內容獲「余朱青 營養師」授權刊登。

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撰文：郭子豐