食用安全｜女兒屙超長寄生蟲 醫生稱香港罕見 港媽揭外傭亂用砧板惹禍

一人衛生習慣差隨時害全家！一名港媽稱近日女兒因排出一條超長寄生蟲求醫，醫生形容此情況在港罕見，多發生於落後國家，因吃生豬肉所致，揭發事件疑因家中新聘請的外傭而起，其衛生意識極差，疑因亂用砧板肇禍，令她猶豫應否將其解僱。

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一名女網民日前在Facebook群組「外傭僱主必看新聞訊息」中發帖，表示外傭至今入屋2個月，形容對方工作表現一般，衛生意識欠佳，「根本就係一個求其同埋俹簁嘅人」。

事主指上周三（6月28日）外傭發現其長女排出一條呈白色的長形小蟲，但因為「唔記得」，在2天後才告訴她。事主馬上帶女兒到診所，醫生以無法提供相關藥物為由，著她們前往醫院急症室，並向診所醫生問道：

「我順便問佢通常係點樣嚟，佢問我小朋友係咪唔喺香港住，話香港好少有，通常係啲落後嘅地方，同埋多數係食咗生嘅豬肉。」

隨後到急症室求診，醫生的說法相近，當時更叫其他護士過去「研究吓、大家學吓嘢」，因本港甚少發生。

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外傭切生肉砧板放用具

事主回想，過往曾見過外傭在切生肉的砧板上，擺放小孩用的夾和剪刀，旁邊更放有2塊生豬肉，然而外傭矢口否認，「要我拎個砧板畀佢睇，先至話用水洗過，我話就算你用水洗過嚿肉，點會喺上面，同埋根本就唔應該放埋一齊交叉感染，就算少少常識都用洗潔精洗」。

外傭屢勸不聽

事主稱已多次提醒外傭，生肉不可跟其他物品放在一起，以免交叉感染，但對方都屢勸不聽。她憶述有一次外傭煮三文魚，堅稱魚肉已熟透，但其實裡面仍是生，類似情況已多次發現，外傭又經常「捽腳指」，衛生習慣非常差。針對今次事件，事主疑惑應否把外傭解僱，

「今次有條蟲出現咗，我唔知道應唔應該炒佢。佢喺菲律賓係斬豬肉，佢話佢小朋友從來都未試過有呢啲，但係佢鄰居有時仲會喺個眼同埋個鼻度爬出嚟，請問大家會唔會留呢個工人？」

網民：唔炒佢就攬炒

不少網民看到帖文後，認為外傭的工作態度和衛生意識已影響到少主健康，應該盡快解僱；有人則分享自身經歷，指子女也曾因進食不潔食物而排出寄生蟲，通常是骯髒、落後的地方才會發生這種情況。

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醫生：食生豬肉恐染寄生蟲

腸胃肝臟科專科張世華醫生曾接受《晴報》訪問時表示， 進食未經煮熟的豬肉容易感染上寄生蟲，包括豬帶絛蟲，可致腹痛、腸胃炎等，除寄居人體腸道，其幼蟲更有機會進入腦部，導致腦病、腦含膿及羊癲症等，嚴重可以致命。

張世華稱，德國有生豬肉名菜，但當地因吃生豬肉感染上豬帶絛蟲的比率很低，估計每年約3至4宗病案，主要因為當地衛生監控較好，可避免豬隻受寄生蟲感染，但始終有一定食用風險，至於其他國家風險更高，旅行時更應注意，建議盡量避免進食未完全煮熟或全生豬肉。

3大安心進食豬肉貼士

食安中心亦曾提醒市民處理豬肉時應謹記以下小貼士：

此外，食安中心提醒接觸生肉後，應徹底清潔雙手、砧板、刀及其他用具。人們亦應採取措施慎防生肉與即食食品（包括熟肉）交叉污染，例如使用一塊砧板處理即食食品，另一塊砧板處理生肉。

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