臨近夏天,即將是菠蘿當做的季節。台灣營養師高敏敏在其Facebook專頁中指出,台灣菠蘿營養價值高,而且擁有多種健康益處如保護心血管、協助排毒等。故此,她分享菠蘿7大營養素及好處,以及幾款菠蘿入菜菜式,讓大家能夠從正餐吸收菠蘿養分。
同場加映:
Healthy Life|強身健體鍛煉肌肉發力 專家介紹3個普拉提專用器械
{{hket:ul-video id="8119"}}{{/hket:ul-video}}
菠蘿7大營養素及好處
高敏敏指,由於蛋白酶有助分解蛋白質,促進腸胃消化、吸收,因此大魚大肉後吃菠蘿有助;而且,飯後吃點菠蘿,可讓維他命C幫助鐵質吸收得更好。她又於以下分享菠蘿7大營養素及好處:
- {{hket:inline-image name="WhatsA_600_600_600.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="c2-01.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="c2-02.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="c2-03.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="c2-04.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="r1.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="c2-06.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="c2-07.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="c2-08.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
菠蘿入饌小知識
高敏敏指,菠蘿容易入饌作正餐飯餸,例如菠蘿蝦球、菠蘿炒苦瓜、菠蘿雞丁、菠蘿炒飯、菠蘿炒木耳、菠蘿糖醋魚、菠蘿沙冰、菠蘿果醬、菠蘿苦瓜雞湯、菠蘿糖醋骨等。
不過她提醒大家在使用菠蘿入菜時要注意:
- 菠蘿蝦球:適量進食即可,因為食物經高溫油炸後會破壞當中某些營養素,即使是蛋白質食物,也會流失原本的礦物質和維他命,而且長期進食油炸物會令油脂攝取量過高,從而令體脂肪飆升,甚至產生脂肪肝問題。
- 糖醋魚/糖醋骨:建議可以偶然進食,因為烹調期間可能會加入過多的糖,導致精製糖攝取過多。
- 鳳梨甜品:自製沙冰、果醬等甜品會比市售產品更加健康、更有營養。
- 菠蘿苦瓜雞湯:菠蘿本身的酵素能讓雞湯變得軟嫩,如果在起鍋前關火放入菠蘿,能讓營養素保留更完整。
高敏敏建議,如果作為水果食用,建議可以在飯後吃約2碗約8分滿的切片菠蘿,但糖尿病患者要注意需要錯開時間進食吃,避免糖分攝取過多。她同時分享保存菠蘿的方法,可把頭削掉然後用紙巾或報紙稍微包住,倒轉放進雪櫃保存,能夠延長食用期限,也能讓甜度更平均。
內容獲「高敏敏 營養師」授權刊登。
U Lifestyle App睇盡《晴報》新聞資訊及自家節目 ↓
↓↓同步更新、更快更順↓↓
【免費下載】
每朝索取《晴報》:精明生活.健康家庭.開心娛樂
撰文:郭子豐
-
新冠肺炎丨泰國新冠確診急增 一周錄逾3萬宗曼谷成重災區 專家警告:疫情未見頂 |
|
-
【抗衰老?抗衰腦!】活腦抗退化 延緩失智症狀靠「Return腦活再生配方」 限時優惠驚喜價 |
|
-
-
-
生死教育︱中三男生患淋巴癌休學 躺病床與全班同學影畢業相次日癌逝:最後一堂課是生死離別 |
|
-
緬甸地震︱緬甸7.9級大地震地表破裂14秒斷層位移畫面曝光 科學家驚嘆:人類史上首次拍到 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
您也可能喜歡...
-
新冠肺炎丨泰國新冠確診急增 一周錄逾3萬宗曼谷成重災區 專家警告:疫情未見頂
|
-
【抗衰老?抗衰腦!】活腦抗退化 延緩失智症狀靠「Return腦活再生配方」 限時優惠驚喜價
|
-
生死教育︱中三男生患淋巴癌休學 躺病床與全班同學影畢業相次日癌逝:最後一堂課是生死離別
|
-
緬甸地震︱緬甸7.9級大地震地表破裂14秒斷層位移畫面曝光 科學家驚嘆:人類史上首次拍到
|
-
食物中毒丨28歲準新郎疑進食「患雞瘟隔夜肉」 食物中毒急性肝衰竭身亡
|
-
飲食攻略·二十四節氣小滿|天氣濕熱易誘感冒皮膚病 中醫推介健脾補腎食療
|
-
飲食攻略|醫生實測只吃魚不吃肉 3周後血脂狂降一半 最推薦1類魚
|
飲食攻略|大魚大肉後食有助消化! 營養師盤點菠蘿7大好處
飲食攻略|大魚大肉後食有助消化! 營養師盤點菠蘿7大好處
臨近夏天,即將是菠蘿當做的季節。台灣營養師高敏敏在其Facebook專頁中指出,台灣菠蘿營養價值高,而且擁有多種健康益處如保護心血管、協助排毒等。故此,她分享菠蘿7大營養素及好處,以及幾款菠蘿入菜菜式
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F3515775%2F%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E6%94%BB%E7%95%A5%EF%BD%9C%E5%A4%A7%E9%AD%9A%E5%A4%A7%E8%82%89%E5%BE%8C%E9%A3%9F%E6%9C%89%E5%8A%A9%E6%B6%88%E5%8C%96%EF%BC%81%20%E7%87%9F%E9%A4%8A%E5%B8%AB%E7%9B%A4%E9%BB%9E%E8%8F%A0%E8%98%BF7%E5%A4%A7%E5%A5%BD%E8%99%95
https://skypost.hk/article/3515775/飲食攻略-大魚大肉後食有助消化-營養師盤點菠蘿7大好處
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/3515000/3515775/og1_1024.jpeg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/3515000/3515775/
健康
飲食與運動
503
3515775
514
514003001
健康 飲食與運動
養生,美食,入廚常識,食用安全,菠蘿,鳳梨,糖分,維他命,糖尿病,高血壓
健康醫療,健康養生,養生,消費,消費種類,美食,飲食,入廚資訊,入廚常識,健康醫療,健康養生,食用安全,實體詞,食品,菠蘿,實體詞,食品,鳳梨,實體詞,營養素,糖分,實體詞,營養素,維他命,實體詞,疾病/痛症/損傷/病徵,糖尿病,實體詞,疾病/痛症/損傷/病徵,高血壓
健康,美食,煮食
菠蘿 營養素 好處 晴報 苦瓜 蛋白質 沙冰 果醬 維他命 炒飯 營養 木耳 雞丁 正餐 雞湯 高敏敏 營養師 敏指 食物 油炸物 報紙 長期 台灣 新聞 資訊 自家 節目 油脂 攝取量 飯餸
2023-05-01
飲食攻略-大魚大肉後食有助消化-營養師盤點菠蘿7大好處