受疫情衝擊,日本除旅遊業大受打擊以外,不少零售店亦因來貨價高漲問題而經營困難,甚至結業。有當地傳媒發現,部分歷史悠久的商店街內有菜檔老鋪相繼結業,同時卻有一批主打平價蔬菜的中國式菜檔興起,以低定價吸引不少當地中國人光顧。有當地菜檔就分析2大平價原因,認為中式菜檔的確影響到生意,但亦可視為另類商機。
同場加映:
管家王|開冷暖風機犯2個大忌易報銷 維修達人提醒:熱力風速勿經常開到盡
{{hket:ul-video id="8074"}}{{/hket:ul-video}}
中國菜檔入侵商店街 主打平價菜兼賣機票租屋
據《日本新聞網》報道,當地有商店街近期開始出現由中國人經營的菜檔及蔬果檔,形成現象之餘亦引起當地菜檔東主注意。以擁有95年歷史、全長350米的橫濱橋通商店街為例,報道統計商店街內共有11間蔬果檔及菜檔,其中有4間都是由中國人經營的「中式菜檔」,有部分於去年才開業。
- {{hket:inline-image name="PHOTO_600.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="02.png"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="15.png"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="09.png"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="01.png"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="06.png"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="08.png"}}{{/hket:inline-image}}
相比菜檔老店,報道可見近期出現的中式菜檔有幾大特色,例如一般由操普通話的中國人「睇檔」、價錢牌甚至招牌直接以簡體中文書寫,部分除蔬果外還會額外賣魚類海鮮,甚至在店舖2樓提供物業租售、售賣機票甚至翻譯服務,有日本菜檔東主就形容中式菜檔是「雜貨店」。
憑兩大原因水果蔬菜平一截
中式菜檔吸引到不少人光顧,其中約3分之2估計是當地中國人,受歡迎原因相信離不開「價錢平」。以一包3條、同樣產自日本的長蔥為例,日本菜檔售170日圓(約9.9港元),中式菜檔則只售108日圓(約6.3港元);日本菜檔一份4個番茄,每份售530日圓(約29港元),中式菜檔則一份5個售380日圓(約22.2港元),亦即中式及日式菜檔每個番茄平均售價分別約$4.4及$7.2,差價4成足見中式菜檔定價相當有競爭力。
- {{hket:inline-image name="PHOTO_600.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="04.png"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="05.png"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="07.png"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="10.png"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="11.png"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="12.png"}}{{/hket:inline-image}}
明明產地相同但定價卻可以便宜一截,有負責人透露中式菜檔傾向大量入貨,來到價低自然可以較低定價出售。記者又走訪當地批發市場,有批發商代表透露除大量入貨以外,中式菜檔亦傾向接收一些售價較低,但表面有破損的缺陷品,再以較低定價出售。負責人認為有破損蔬果僅賣相較差,品質及味道與其他貨品無異。
舊式菜檔感威脅 挑戰背後亦有商機
有於同一條商店街開舖的日本菜檔東主受訪時指出,中式菜檔的低定價無疑會帶來威脅。由於銷售策略不同,日式菜檔想打減價戰亦不切實際,但對於所面臨挑戰就持樂觀態度,
「平價蔬菜的確會吸引不少客人,但客人本身亦會自行判斷蔬菜品質。如果不滿廉價蔬菜的品質,客人自然就會轉向光顧我們,整體而言不算壞事。」
- {{hket:inline-image name="PHOTO_600.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="16.png"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="13.png"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="14.png"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="03.png"}}{{/hket:inline-image}}
-
中年好聲音2丨譚輝智自曬黑圖零偶包直播露底 劉威煌梁思傑講兄弟情流男兒淚 |
|
-
煌府老闆娶新抱丨吳若希百無禁忌婚禮唱《越難越愛》 台下驚見性感《東張》女神被集郵? |
|
-
肺癌︱60歲男左臂骨折患末期肺癌 驗細胞結揭腫瘤基因變異 用標靶藥成功抑制與癌症共存 |
|
-
超市大搜查|日雜《LDK》13款消毒洗手液大比拼 6款A級消毒去污強最平$13 |
|
-
食安問題|遊韓注意 濟州島知名「黑豬肉料理」 疑用廉價肥肉+腐肉呃遊客 |
|
-
飲食健康|抗癌變致癌?飲紅茶配一類食物恐傷身 醫生:嚴重可致命 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
您也可能喜歡...
-
濫用公屋|內地擁多個物業 公屋戶被收回單位 房署:未推好市民獎已有多人舉報
|
-
垃圾徵費|綠在區區20個公屋新設回收「6仔店」 5月起投入服務附設施地址
|
-
管家王|小朋友房一定亂? 收納專家教循序漸進5招助子女自動自覺執屋
|
-
濫用公屋|內地有樓霸公屋 港女力數老闆3宗罪 猶豫應否舉報:好唔公平
|
-
管家王|裸辭開復修辦館收費隨心益街坊 90後港男靠兼職幫補:賺錢任何時候都可以
|
-
廚餘回收|環保署活動公屋免費派家居廚餘桶 即睇活動舉行時間+地點
|
-
裝修中伏|簽單「乜都話可以」 裝修拖足7個月傢俬未入伙已撞爛 業主:仲要求先畀尾數
|
-
4.22走塑|用紙餐具易死?!防水塗層或含致癌PFAS K Kwong:外國產都唔敢用何況淘寶貨
|
割價搶客|中國平價菜檔攻陷東京 價錢平4成老舖嘆難鬥 揭開2大低價原因 - 晴報 - 家庭 - 熱話 - D230428
割價搶客|中國平價菜檔攻陷東京 價錢平4成老舖嘆難鬥 揭開2大低價原因 - 晴報 - 家庭 - 熱話
受疫情衝擊,日本除旅遊業大受打擊以外,不少零售店亦因來貨價高漲問題而經營困難,甚至結業。有當地傳媒發現,部分歷史悠久的商店街內有菜檔老鋪相繼結業,同時卻有一批主打平價蔬菜的中國式菜檔興起,以低定價吸引
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F3515429%2F%E5%89%B2%E5%83%B9%E6%90%B6%E5%AE%A2%EF%BD%9C%E4%B8%AD%E5%9C%8B%E5%B9%B3%E5%83%B9%E8%8F%9C%E6%AA%94%E6%94%BB%E9%99%B7%E6%9D%B1%E4%BA%AC%20%E5%83%B9%E9%8C%A2%E5%B9%B34%E6%88%90%E8%80%81%E8%88%96%E5%98%86%E9%9B%A3%E9%AC%A5%20%E6%8F%AD%E9%96%8B2%E5%A4%A7%E4%BD%8E%E5%83%B9%E5%8E%9F%E5%9B%A0
https://skypost.hk/article/3515429/割價搶客-中國平價菜檔攻陷東京-價錢平4成老舖嘆難鬥-揭開2大低價原因
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/3515000/3515429/996f62b5-382d-491f-919e-0c9191273ce3_1024.jpg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/3515000/3515429/
家庭
熱話
503
3515429
514
514008003
家庭 熱話
家居,疫情,機票,蔬果,魚,橫濱,零售,海鮮,批發,中國,日本
地產,家居,時事,社會民生,疫情,消費,消費種類,機票,實體詞,食品,蔬果,寵物,常見動物種類,魚,實體詞,地域及地區,橫濱,實體詞,行業,零售,實體詞,食品,海鮮,實體詞,行業,批發,實體詞,地域及地區,中國,實體詞,地域及地區,日本
菜檔 日本 商店街 中國 當地 蔬果 原因 定價 蔬菜 報道 平價 機票 東主 挑戰 熱力 歷史 維修達人 風速 統計 商店 盡 售價 平價菜 商機 品質 橫濱 橋通 低價 大忌 負責人
2023-04-28
割價搶客-中國平價菜檔攻陷東京-價錢平4成老舖嘆難鬥-揭開2大低價原因