飲食禁忌｜男子聚餐後爆紅疹 求醫揭患牛皮癬 因1款時令菜肇禍 拆解8大飲食禁忌

冬季進補，都要根據自己體質適當忌口。台灣一名曾患牛皮癬的男子雖然已經痊癒，但在與同事聚餐後皮膚突然出現紅疹，最終再度爆發牛皮癬就醫。醫生查問後得知，原來男子與同事聚餐時曾進食羊腩煲等易發食物，最終導致牛皮癬大爆發。

Sick問識答︳長時間曝曬易誘發玫瑰痤瘡 中醫分享5招減低發作機會

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台灣皮膚科專科醫生艾莉絲日前於Facebook專頁《皮膚達人 艾莉絲醫師》分享上述病例指，該名30多歲男子日前因牛皮癬復發就醫，他表示今次只不過是跟同事吃飯聚餐慶祝，隔日皮膚便出現奇癢無比的紅疹。醫生再追問下，才知道男子當日原來曾進食過堅果及羊腩煲等食物，更加曾經喝過酒。醫生無奈解釋指，羊肉、堅果、花生及酒精飲料等會誘發牛皮癬，部分食物更會導致皮膚痕癢及變紅。

牛皮癬冬季易發 

艾莉絲醫生指，牛皮癬屬於免疫方面的疾病。由於免疫系統失調，導致皮膚細胞不正常增生，雖然會引起許多併發症，但不會傳染。患者會於皮膚上出現界限清楚的紅色斑塊，有些人皮膚上更會出現銀白色皮屑，容易於頭皮、耳後、四肢、陰部、肚臍、軀幹等處發作。

牛皮癬男女發生機率相同，好發年紀約於30至40歲之間。醫生解釋，牛皮癬將終身無法治癒，並會隨發病期間加長，症狀亦會越發嚴重，並出現併發症。但在中醫理論，藉由調理陰陽平衡，達到免疫力平和的狀態，即使發作，之後會越來越輕微。

尋常性牛皮癬/斑塊狀牛皮癬（Plaque psoriasis）：最常見牛皮癬類型，平均近8至9成患者屬於此類牛皮癬，皮膚上有清楚界線的紅色斑塊，且有銀白色皮屑，主面於頭皮、耳後、四肢、軀幹、指甲、膝蓋內側發作。

膿疱性牛皮癬（Pustular psoriasis）：發作於成人身上，主要症狀為皮膚上，出現紅色斑塊狀的皮膚跟黃白色無菌膿包，患者可能會有發燒倦怠感；好發部位為手指或腳趾頂端、手掌足底。

滴狀牛皮癬/水滴牛皮癬（Guttate psoriasis）：外觀與斑塊狀牛皮癬相似，但尺寸較小，大小從0.1-1.5公分都有，一般發於年輕人或小孩身上，發作位置常見於軀幹、四肢。

紅皮狀牛皮癬（Erythrodermic psoriasis）：最罕見及最嚴重的牛皮癬類型，患者全身超過90%皮膚會泛出如同曬傷般的紅色、皮屑脫落、患處腫脹。這類型牛皮癬病灶更會出現於毛囊、甲床，導致落髮、指甲脫落；更會令粘膜受損導致結膜炎、角膜炎等，若是老年患者，可能導致心臟衰竭。

患者壽命恐較一般人少6年

艾莉絲醫生指出，牛皮癬並不只是皮膚病，更屬於全身性的慢性發炎反應，除了患處痕癢之外，亦會出現非常多併發症，甚至壽命比一般人要減少約6年。牛皮癬常見病症可分作4大類，想要減輕牛皮癬對生活造成的影響，醫生提出8大飲食健康，盡量減輕復發風險。

牛皮癬4大常見病症

牛皮癬8大飲食禁忌

文章已獲「皮膚達人 艾莉絲醫師」授權轉載。

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撰文：倪慧雯