飲食攻略︳檸檬、青檸營養成分大比拼 含維他命C增抵抗力 一種可美白淡斑

檸檬和青檸在味道上都十分相似，不過如果詳細比較兩者營養成分其實略有不同，其中一種有助肌膚美白淡斑，而另一種則有抗壓解疲倦的功效。

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營養學家Charlene Wong近日在Instagram分享指，青檸的來源地為亞熱帶和熱帶地區，所以會較常在泰國、印度、越南等菜式中出現。與青檸相比，檸檬則比較普遍及廣泛使用於不同國家的菜式中，當中兩者在營養成分上亦略有不同：

檸檬

含有較豊富維他命C、B6、鉀和膳食纖維，能提供多種抗氧化物，例如類黃酮素、橙皮苷等，有助防衰老。此外，檸檬有助穩定血壓水平、維持心血管健康。如與豐富鐵質和豐富維他命C的食物一同進食，更能促進體內的鐵質吸收。檸檬當中的檸檬酸有助改善皮膚質素，促進肌膚美白淡斑。

青檸

同樣含有豐富維他命C，可是比檸檬少，而它的酸度比檸檬更高。適量進食青檸有助增加體內白血球，提升防禦病毒及疾病的感染，同時抗氧化能力強，抵抗自由基傷害細胞，預防衰老。另外，青檸的香氣亦有助抗壓、紓解疲倦。

內容獲「annyeong.healthylife」授權轉載。

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