旅發局本月舉辦「美酒佳餚巡禮」,向市民分批送出5萬張餐飲「電子優惠券」,最後一批2.5萬張將於下周四(17日)經網上派發。有參與活動、在疫下開業的酒吧負責人指,自上周四(3日)政府再放寬防疫措施後,打破中環酒吧街冷清場面,更多人願意外出吃宵夜及Happy Hour,新客量增30%,相信最壞時間已過,希望盡快落實「0+0」全面通關,讓昔日朝聖地之一的中環,再現人潮。
4美酒音響發燒友 疫下合夥開Hifi Bar
CNY Bar是一間「Hifi Bar」,為廣東話同音字「湊男人」的意思,由4位熱愛美酒及音響的合夥人投資7位數字,包括購入全球僅3對的復古改裝HiFi,在第5波疫情下的6月底開業。CNY Bar銷售總監楊恒傑(Joe)直言,剛開業時僅靠熟人及朋友「頂住」生意,至最近人流及消費氣氛始轉好,營業時間即由午夜12時,延長至凌晨2時,加上參加旅發局美酒佳餚活動,新客量增30%,「中環多了人吃宵夜、Happy Hour,有客人12點都到場問仲有無位」。
過去近3年,因防疫措施,酒吧曾多次被迫停業。被問及為何在疫下仍堅持開酒吧,他說「疫情總會有過去的一日」,認為最壞時間已過,希望把握機會做亞洲首間Hifi Bar。他憶述,早前有知名音響品牌的全球營運總監,趁本港放寬至「0+3」即訪港,並到酒吧參觀,認為只要全面通關,本港即可恢復昔日光景。
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「7欖」重臨 中菜館生意略升10%
另一參與的中菜館Madame Fù,其總經理Raul坦言,疫情開初即2020年時感手足無措,不少人擔心外出受感染,生意大受影響,加上餐廳落戶在大館,多次因疫情需閉關而停業。他說,每年9至12月為傳統旺季,惟今年異常淡靜,生意僅剩去年的70%至80%,直至近來「7欖」重臨,帶動市面消費氣氛,生意略升10%,「大家願意飲多杯」,目標參加活動可提升生意額20%至30%。
對於成本上漲,他說隨着市況轉好,需增聘三分之一人手,惟市面出現搶人潮,工資較以往升10%,加上食材成本上升,明言有加價壓力,但考慮到仍有防疫限制,暫未有加價。他認為聖誕及新年市況會漸好,將推出網上訂餐及限定套餐,亦會舉辦倒數派對,有信心聖誕生意可恢復至疫前水平。
美酒佳餚11月開鑼,700餐廳酒吧參與,額外送5萬張電子優惠券,詳情按【下一頁】即睇
撰文:謝雅寶
責任編輯:梁顯庭
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美酒佳餚巡禮2022|旅發局第2批2.5萬張電子優惠券下周四派發 參與酒吧望落實「0+0」重現昔日人潮 - 晴報 - 時事 - 要聞 - D221109
美酒佳餚巡禮2022|旅發局第2批2.5萬張電子優惠券下周四派發 參與酒吧望落實「0+0」重現昔日人潮 - 晴報 - 時事 - 要聞
旅發局本月舉辦「美酒佳餚巡禮」,向市民分批送出5萬張餐飲「電子優惠券」,最後一批2.5萬張將於下周四(17日)經網上派發。有參與活動、在疫下開業的酒吧負責人指,自上周四(3日)政府再放寬防疫措施後,打
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2022-11-09
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