星期三靚湯︳天氣乾燥易皮膚龜裂便秘 中醫分享12種食物＋湯水養陰潤燥

近日天氣開始轉涼，同時亦變得乾燥，相信不少人皮膚出現龜裂、痕癢等情況。註冊中醫師梁尹倩日前在Facebook分享，除了為皮膚塗上潤膚霜外，亦可從生活保健著手，飲食上不但需要滋潤，同時也要以養肺為主。對此，她推介了幾款食材及湯水，適合這段乾燥時間食用。

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梁醫師指出，秋季飲食調理不只在於滋潤，秋天主收，宜「收斂神氣」、「逆之則傷肺」，萬物收斂，肺氣內應，養生應以養肺為主，肺氣足，就可形成保衛身體之氣，預防病邪從氣管和皮膚侵入，不會輕易患上感冒，皮膚亦不易乾燥痕癢。

滋潤養陰潤燥食材

平日可以適量進食具潤肺生津、養陰潤燥功效的食材，例如雪梨、雪耳、花旗參、百合、芝麻、蜂蜜、枇杷、石斛、杏仁、海底椰、玉竹、沙參等。

她又提醒，平日應減少進食香口、油膩及辛辣食物，因為秋天已十分乾燥，再多吃重口味食物只會火上加油，越吃越燥，容易出現嘴唇破裂、皮膚乾燥敏感甚至便秘等問題，而薑、蔥、蒜等辛辣發散之物亦要少吃。做運動方面亦不宜過度，因為排汗過多會耗損陽氣，適合進行靜態運動如太極、氣功、瑜伽、慢跑等，有助收斂精、氣、神。

以下一款湯水，具清熱潤肺功效，有助紓緩天氣乾燥引起的皮膚乾、喉嚨乾、眼乾等症狀。

粉葛雪梨淮山湯

材料：粉葛 1個、雪梨 2個、紅蘿蔔 1根、乾百合 12克、乾蓮子 20克、乾淮山 20克、蜜棗 2枚

做法：
1. 所有材料洗淨，粉葛去皮切塊；雪梨去皮去芯切大塊；紅蘿蔔去皮切塊備用。
2. 鍋中加入2.5升水，放入全部材料，武火煮至水滾，調文火煮1.5小時，最後下鹽調味即可。

文章已獲「CheckCheckCin」授權轉載。

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撰文︰潘迦晴