買魚有嘢送？一名港女指近日從魚檔買烏頭時，發現檔販把一顆粉紅色的圓形物體留給她，令她感到非常疑惑，有網民就指出其實是魚扣，無論清蒸、爆炒都十分美味，不少魚檔都會自留或另外出售，大讚涉事魚販有良心。
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一名女網民日前在Facebook群組「香港街市魚類海鮮研究社」中發帖，表示從海鮮檔購買一條烏頭，回家處理時發現附有一粒粉紅色圓形物體，遂詢問網民該為何物：
「有冇『大神』知道左上嗰粒係咩嚟？劏魚嗰個人留番粒嘢喺度，但我真係唔識。」
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網民：成條魚最正咪呢粒
不少網民看到帖文後，指出該粉紅色物體是「魚扣」，亦即魚的胃部，形容其口感爽脆，建議事主剪開用粗鹽、生粉等清洗後，加入果皮、豆豉或檸檬蒸煮。另有網民分享指其實大排檔會用以製作魚扣煲，或是加入青椒、洋蔥、椒鹽爆炒或炸，形容味道十分佳，亦有人指會向相熟魚檔留20至30粒魚扣烹調。
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有網民則指大部分魚販都會把魚扣自留或另外出售，大讚涉事魚檔檔販為人老實、有良心。
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事主看到網民留言後直呼「學到嘢」，並會參考網民意見清洗和烹調魚扣，最後採用「鹽焗」的方式烹煮。她指檔販本身亦把烏頭的肝留給她，但她因「唔識食」便沒有加以料理。
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撰文：蘇麗儀