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管家王 ︳煮食忘熄火膠砧板燒熔塞爐頭 專家警告再開爐恐產生毒氣

發佈時間: 2022/08/19

煮食時要注意安全,以免發生意外。一名港男發文訴說,指日前煮食時忘記熄火,爐頭旁邊一塊膠砧板被熱融,膠漬殘留在爐頭上。事主其後用刀刮走大部分膠漬,但疑惑爐頭可否繼續使用。有專家指出,膠漬殘留爐頭,一開爐變相「燒膠」,有機會產生有毒化學氣體,建議整個爐頭更換。

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一名男網民本周五(19日)凌晨在網上討論區「連登」發帖,表示日前在租屋處廚房煲煮食物時忘記熄火,而爐頭旁邊有一塊膠砧板,事主又忘記拿開,結果砧板被熱融。

砧板熱融 爐頭布滿膠漬

他稱直至廚房傳來臭味才馬上入去熄火,並把抽油煙機「開到最大」,形容「成個爐都係膠」。從事主上傳的照片可見,白色膠砧板約4分1面積被熱融,殘留的膠漬緊緊黏附在爐頭上,令他難以清除,遂詢問網民:

「砧板融咗,成個爐都係,真係冇諗到會燒成咁,點部署?」

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事主其後補充,指把爐頭的支架拆下後,成功用餐刀刮走大部分膠漬,但疑惑「裡面啲膠應該可以唔使理?」

網民:換過佢 VS 燒番融再抹走

不少網民看到帖文後,揶揄事主日後不應再用明火,亦有人認為無法徹底清除所有膠漬,繼續使用恐會變成「燒膠」並產生有毒氣體,建議他更換爐頭。

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有網民則指不能不理會剩餘膠漬,因長期「燒膠」恐會釋出有毒氣體影響健康,建議事主重新開爐熱融膠漬再清理。

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專家:殘留窿罅位變「燒膠」產生毒氣

理工大學機械工程學系前工程師盧覺強(盧sir)接受《晴報》訪問時表示,膠砧板被熱融令膠漬殘留在爐頭上,只能趁爐頭尚暖時刮走膠漬,一旦膠漬變涼硬化便難以清除。

不過盧sir提醒,由於難以確定膠砧板所含化學成分,而窿罅位殘留膠漬難以完全清除,繼續使用爐頭變相「燒膠」,有機會產生有毒化學氣體,吸入肺部對人體有害,故建議將整個爐頭更換較為安全。但他指因窿罅位僅殘留少量膠漬,發生爆炸的機會甚微。

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撰文:蘇麗儀