大廚媽媽 ︳美調查指每人每年在廚房度過400小時 7成人讚家人廚藝勝大廚

一朝到晚，大家花最多時間在家居哪個地方之上？美國有家電公司最近進行調查，詢問2000名美國人的生活習慣，發現成年人平均每天在廚房花費67分鐘，換算1年足足有400小時在廚房度過。調查又發現不少人認為家人廚藝精湛堪比餐廳大廚，甚至有意在祖父母身上「偷師」學到家庭料理。

同場加映：
Sick問識答︳兩餸飯多汁多飯易致肥 營養師教4招食得健康

{{hket:ul-video id="6252"}}{{/hket:ul-video}}

成人年花400小時在廚房 煮飯多由母親負責

家電品牌Bosch早前發起一項調查，以200名美國人為目標，調查其使用廚房時間頻率，以及為家人煮飯時的種種習慣。調查發現，受訪成年人平均每人每日在廚房花費67分鐘，換算起來每年所花時間高達400小時。

研究又發現不少受訪者會獨自製作早（29%）、午（21%）及晚（23%）三餐，其他人則多與其他家人一起煮飯；調查又詢問受訪者覺得家中哪位成員與最常使用廚房，最多人認為是母親（58%），其餘則為父親及兄弟姊妹（分別57%及51%），相對地受訪者認為祖父最少在廚房工作，僅佔31%。

逾7成人指家人廚藝勝大廚

廚藝方面，有72%受訪者認為家中有人廚藝比餐廳大廚更佳，但與此同時有5分3受訪者認為自己難以做出可供全家享用的美味菜式，當中有59%人認為問題出在缺乏所需電器或工具之上；另一方面，有56%受訪者表示因學懂製作祖傳菜式而感到自豪，有64%人則表示希望學習更多祖父母輩流傳下來的家庭菜式。

不少人表示廚房或煮飯是連繫家人感情的重要一環；對於與此相關的美好回憶，有37%人回應指最享受與家人一同吃飯，甚至是一同外出購買食材（31%）或打掃廚房（29%）等等。