飲食攻略︳致癌食物VS防癌食物 從控制飲食預防癌細胞增生

常常聽見有指加工肉類、油炸物是高危的致癌食物，有台灣營養師表示，實際並不只是這2類食物會致癌，日常飲食中主要有8類食物容易致癌，而大家不會容易察覺到自己吃下了致癌物；營養師同時分享8類防癌食物，讓大家可以透過多進食防癌食物來減輕致癌食物的傷害，達到「預防勝於治療」。

同場加映：

醫療輔助隊︳18歲入沙士抗疫團隊 新冠再入Dirty Team「斷六親」 直踩17小時不言累：會有希望

{{hket:ul-video id="6108"}}{{/hket:ul-video}}

8種致癌食物

台灣營養師高敏敏在其Facebook專頁表示，都市人生活壓力大、作息不定時，加上不少人的飲食習慣不佳，導致癌症出現的機率越來越高。她說明，癌症又稱為惡性腫瘤，是人體內某些突變細胞的不正常增殖，而因為癌細胞繁殖速度非常快，並且具有高度侵犯性及轉移性的特性，所以容易導致器官病變、功能喪失、甚至死亡，故此提醒大家必須保持飲食均衡、良好生活作息、保持運動習慣，就能避開危險因子。

高敏敏續指，雖然癌症確實可怕，但是它是可以預防及避免的，而最有效的方式就是從飲食方面來控制，建議大家要多留意平時的飲食習慣和選擇，盡量避開進食8種致癌食物：

8種防癌食物

高敏敏另外亦分享8種防癌食物，表示大家可以透過每日均衡攝取其中6大類食物，配合少油、少鹽、少精緻糖的烹調手法，就能夠有效防癌、抑制癌細胞生長：

她建議大家可以逐漸減少糖和鈉攝取，每日精緻糖不超過1天總熱量攝取量的10%，最好能降至5%；而每日鈉攝取量就不超過2400mg（約為6g）的鹽。同時提醒大家，想避免患上癌症就必須改變飲食習慣，從正確的習慣做起來預防，亦可以改變平時生活作息，多喝水、多運動、控制好自己的BMI、少熬夜、少煙酒、保持愉悅心情等，都能夠有效避免癌症無聲無息地生成。

內容獲「高敏敏 營養師」授權刊登。

U Lifestyle App自家節目登錄《U TV》專區！

↓↓試玩、試食、試用影片任您睇↓↓

【立即體驗】

每朝索取《晴報》：精明生活．健康家庭．開心娛樂

精選健康知識，盡在 Healthy Life 健康男女

https://fb.com/HealthyLifeExpress/

撰文：郭子豐