Beautiful Life︳跑步、運動後進食會致肥？營養師推薦5大飲食配搭 提升運動狀態+修補肌肉

「運動後進食會致肥？」相信是不少減肥人士都有的疑問，有本港營養師表示，做帶氧運動後適當補充碳水化合物及蛋白質的話，其實有助身體修補肌肉，並提升往後的運動狀態，所以做帶氧運動後吃適當的食物，反而能為身體帶來益處。以下他分享5大飲食配搭，以供大家參考。

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澳洲註冊營養師Jim Lau在其Facebook專頁發文表示，隨著政府放寬防疫措施，很多人都開始到街上跑步及運動，但總擔心運動後進食反會令體重上升，亦不知可以吃甚麼，遂「索性唔食嘢」。惟他提醒，只要選對時間及選對食物的話，運動後進食能幫助身體復原，反而會帶來好處。

帶氧運動後 宜補充碳水化合物+蛋白質

他解釋，長時間帶氧運動的能量，都是從碳水化合物而來，所以跑步後應適量補充消耗掉的碳水化合物，用以補充肌肉及肝臟內肝醣，

「如果肝醣消耗殆盡嘅話，我哋體力就會出現瓶頸位嘅問題，所以盡快補充失去嘅糖分，可以幫助我哋下一次跑步時更易進入狀態。所以跑完步之後，最好補充番一啲容易吸收同埋消化嘅碳水化合物！」

除了碳水化合物，Jim Lau表示補充蛋白質同樣重要，即使不是做肌肉訓練的運動，但運動後仍會出現肌肉撕裂及損傷情況，只有足夠補充蛋白質，才能幫助肌肉修補，預備下一次訓練。

應否喝運動飲料？視乎跑步時間長度

至於運動飲料，則要視乎跑步時間的長度及習慣。假設跑步90分鐘以內，喝普通水足以補充流失水分；若跑步逾90分鐘的話，就要按情況選擇含電解質的運動飲料，幫助身體補充流失的電解質，防止肌肉因流失過多礦物質而引致抽筋和酸軟，

「要注意盡量唔好揀高糖同高咖啡因嘅運動飲料，因為有機會影響到胰島素和血糖平衡，令到我哋更疲倦！」

做帶氧運動後5大飲食配搭

以下他提供5大飲食配搭，適合進行45分鐘至60分鐘帶氧運動後進食，有助提升往後的運動狀態及修補肌肉。 

他提醒，若只是緩步跑30分鐘以內，則需把上述飲食配搭中的碳水化合物分量減半，「因為肝糖有機會未消耗完成」；若運動前已進食，運動後補水即可；至於泰拳、高強度訓練則不太適用上述的飲食配搭，可另尋求營養師提供合適的飲食建議。

內容獲「Jim Lau - 註冊營養師」授權刊登。

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撰文：賴天兒