二十四節氣·小滿︳夏天常生冷飲食易食慾不振 中醫推介7款健脾食物＋祛濕湯水

今日（21日）是二十四節氣的小滿，這段時間受濕邪影響，天氣逐漸變熱，不少人都會選擇吃生冷食物。不過，註冊中醫師鄭雅丹提醒，生冷食物容易損傷脾胃，容易引起食慾不振、嘔心、腹瀉等症狀，甚至容易誘發濕疹等問題。她又推介幾款消暑祛濕食物及湯水，適合在這段時間飲用。

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鄭醫師表示，小滿為夏季第二個節氣，暑氣當令，常見高溫多雨，人們容易於夏天受濕邪所困。加上天氣逐漸炎熱，大家較常選擇進食生冷食物，因此容易損傷脾胃，減弱其功能，容易出現食慾不振、噁心、腹瀉、腸胃炎、疲乏等症狀，而夏天亦同樣容易誘發風疹、濕疹等問題。

如果想避免腸胃不適及皮膚問題，應避免進食生冷，過度攝取冷飲及冰冷食物會影響脾胃，而見腸胃不適。如需飲用冷飲，盡量走冰或少冰，不應一口飲用大量飲品降溫。這段時間飲食宜清淡，少食油膩及辛辣等，適當及適量運動，有助養陽氣，調暢氣機，以助化濕，留意不宜大汗淋漓，避免烈日當空下做運動以免中暑。

這段時間，可以選擇以清淡消暑及健脾化濕的食物為主，如綠豆、冬瓜、絲瓜、青瓜、蓮子、准山、生熟薏米等。另外她又推介清利濕熱、健脾利水的湯水，有助紓解因濕熱所致的皮膚痕癢、濕疹等問題。

健脾利水湯水

（↓點擊圖片放大↓）  

材料︰生熟薏米 各5錢、老黃瓜 半斤、新鮮馬齒莧 2兩、陳皮 2角、瘦肉 適量

做法︰
1. 將以上材料洗淨後，老黃瓜切件，加入6碗水；
2. 大火煮沸後，轉小火煮1.5小時，稍作調味即可。

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撰文︰潘迦晴