消委會︳5成嬰幼兒小食高糖易致蛀牙肥胖 6款無糖無鹽安全小食名單︳附37款嬰幼兒小食成分大比併

嬰幼兒若攝取過多的糖，會增加蛀牙和肥胖的風險，並增加日後患慢性疾病的風險；若長期攝入過多的鈉，則會增加日後患高血壓及心血管疾病的機會。消委會早前檢測市面37款嬰幼兒小食，發現25款提供糖含量的樣本中，有5成屬於高糖，其中以小蛋酥（小饅頭）和乳酪粒類小食的糖含量最高，最高一款每100克糖含80克糖，按其食用分量計算，日食1.3包即超出世衛建議的游離糖攝入量上限。

同場加映：

Sick問識答丨有乳糖不耐症無法補鈣？ 營養師3大貼士幫助鈣質吸收

{{hket:ul-video id="5764"}}{{/hket:ul-video}}

消委會今日（16日）公布最新的調查報告，稱於今年3月從超級市場、百貨公司、個人護理用品店、嬰幼兒用品專門店等地方，搜集37款預先包裝嬰幼兒小食樣本，檢視其成分表，及其糖和鈉含量。

世衛建議，成人及兒童的游離糖攝取量應少於每日所需能量的10%。以一個每日需攝取800至1,250千卡（以中等活動量計算）的1至3歲幼兒為例，每日游離糖的攝取量不應多於20至31.3克；本港食物安全中心則表示，若一般食物的糖含量高於每100克15克，即達所訂的「高糖」食物糖分參考水平。

5成有標示糖含量樣本屬高糖

消委會調查結果發現，在25款有糖含量資料的樣本中，有13款樣本標示的糖含量高於每100克15克，達食安中心所訂的「高糖」水平，包括屬小蛋酥類的「森永」 和「西村」；其他穀類小食的「Babybio」、「Farley's」、「 貝貝 」、「小皮」 和 「森永」；以及全部乳酪粒樣本 — 「Bruno Choice」、「嘉寶」、「禧貝」、「日東」、「貝貝」和「Kiwigarden」。

其中，以「日東」的乳酪小溶豆（藍莓）的糖含量最高，每100克有80克糖含量，食用1份（7.2克）會攝入5.8克糖。以每日需攝取800千卡的1歲幼兒為例，1日內進食25克5（即約1.3包），便會超出世衛建議的游離糖攝入量上限。

米餅

泡芙

小蛋酥

其他榖類小食

乳酪粒

小蛋酥和乳酪粒樣本的糖含量較高

消委會續指，是次研究發現全部有提供糖含量的2款小蛋酥，以及全部6款乳酪粒樣本均達「高糖」定義，含量均達每100克30克以上。消委會分析，乳酪粒原材料使用乳酪，味道較酸，廠商或會因此添加糖以平衡酸味。此外，有4款沒有提供糖含量資料的小蛋酥樣本，糖於成分表上排列第2位，意即糖含量有機會頗高。

1歲以下嬰幼兒食物不應添加鹽

除了糖之外，鈉也是維持人體機能正常運作的必須元素，惟長期攝入過多鈉會增加日後患高血壓、心血管疾病和其他慢性疾病的風險。而本港衞生署、中國營養學會、英國和美國的相關機構都一致認為1歲以下的嬰幼兒食物不應添加鹽。

3成樣本添加鹽

消委會表示，37款樣本中有12款標示添加鹽，鈉含量標示值由每100克111至900毫克；當中11款標示的年齡範圍都適用於1歲以下，該等樣本均不符各地提出「供1歲以下嬰幼兒食用的食物不應添加鹽」的建議。

而據食品法典委員會《穀基類嬰幼兒加工食品法典標準》，麵包乾和餅乾的鈉含量不應超出每100千卡100毫克。若以此限量作參考，「BeanStalk」的6種蔬菜米脆餅的鈉含量高於此限，含量為每100克900毫克，達「高鈉」定義（每100克固體食物超過600毫克鈉），亦是鈉含量最高的樣本。以食用分量計算，進食一份（4克）會攝入36毫克鈉，低於各地對嬰幼兒的鈉建議每日攝取量，正常食用下應不會影響健康，惟經常食用高鈉食物，或會使嬰幼兒養成偏好鹹味的習慣，長遠對其成長的飲食偏好和健康或會有所影響。

6款完全不含糖鹽的健康嬰幼兒小食

1. Bebecook — 雙色米餅（菠菜味），$38

2. Bebefood — 嬰兒有機米餅-紅薯，$48

3. Ddoddomam — 有機米牙仔餅（南瓜味），$32

4. 寶寶百味 Baby Basic — 有機波波米藍莓，$35

5. 丘比 Kewpie — 嬰兒小食圈圈（菠菜南瓜，非油炸），$26

6. 小皮 Little Freddie — 有機士多啤梨紅莓泡芙，$36.9

選購、食用嬰幼兒小食5大建議

消委會提醒，選購嬰幼兒小食時，消費者可參考以下建議：

消委會︳3款腸仔含抗菌素代謝物食太多恐睪丸退化 消委會評測7款安全高分香腸︳附詳細名單，詳情即睇：【下一頁】

U Lifestyle App自家節目登錄《U TV》專區！

↓↓試玩、試食、試用影片任您睇↓↓

【立即體驗】

每朝索取《晴報》：精明生活．健康家庭．開心娛樂

撰文：賴天兒