多吃蔬果對健康有益,但農藥殘留卻可能對人體造成危害。台灣農業委員會上月中公布最新年度的蔬果農產品農藥殘留監測研究成果報告,列出農藥殘留不合格率最高的蔬果,當中不乏一般家庭常買的蘿蔔、韭菜、橙及木瓜等。有營養師整合出32種最多農藥殘留蔬果排行榜,以及20種最乾淨的蔬果排名,並分享清洗蔬果7大貼士,助大家選購前作參考。
同場加映:
筋骨痛症︳久坐懶郁易腰痛、臀腿水腫繃緊 2組拉筋動作紓緩痛症
{{hket:ul-video id="5525"}}{{/hket:ul-video}}
台灣營養師程涵宇在其Facebook專頁表示,多吃蔬果有益健康,但蔬菜水果多少都有農藥殘留,而不同種類農藥亦對人體造成不同危害,攝取過量會中毒,長期累積更會造成肝腎負擔。以下據農委會的蔬果農產品農藥殘留監測研究成果報告,整合出蔬菜及水果的農藥殘留排行榜,各佔16種:
最多農藥殘留蔬菜:首5位分別是豌豆、芹菜、蘿蔔、韭菜及菜豆(四季豆),其餘近半屬葉菜類。
最多農藥殘留水果:首5位分別是百香果(熱情果)、龍眼、橙、木瓜及蜜瓜,而過去排名第1位的士多啤梨,今次則跌至第7位。
- {{hket:inline-image name="00.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="276047118_518511796299274_6849265764509879146_n.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="276010243_518511819632605_6835009063298873670_n.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
另外,程涵宇整理出最乾淨的蔬菜水果排行榜,各佔10種,農藥殘留不合格率均低於1.3%,甚至低至0%:
- {{hket:inline-image name="276132005_520223979461389_4216529327926415227_n.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="277173780_522669555883498_1405853646003222317_n.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
程涵宇提醒,蔬果農藥殘留不合格,不代表就是有毒蔬果,但建議大家盡量選購當季蔬果,因季節性蔬果農藥殘留一般較少。此外,不論是最多農藥殘留抑或最乾淨的蔬果,又或者會否連皮進食,食用前都要清洗乾淨,以減少農藥殘留,
「把握1原則超簡單:以『流動水』搭配軟毛刷清洗,可降低農藥殘留!」
清洗蔬果7大貼士
- {{hket:inline-image name="1.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="2.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="3.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="4.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="10.jpeg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="6.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="7.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
- {{hket:inline-image name="8.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
{{hket:inline-image name="iii.jpg"}}{{/hket:inline-image}}
(台灣營養師程涵宇)
內容獲「程涵宇營養師」授權刊登。
U Lifestyle App自家節目登錄《U TV》專區!
↓↓試玩、試食、試用影片任您睇↓↓
【立即體驗】
每朝索取《晴報》:精明生活.健康家庭.開心娛樂
精選健康知識,盡在 Healthy Life 健康男女
https://fb.com/HealthyLifeExpress/
撰文:賴天兒
-
遊泰注意|熱浪襲泰38人中暑亡 1地區重災體感溫度破50°C 衞生部警告:3類人高危【附常見中暑8大症狀】 |
|
-
Healthy Life︱做家務/勞動工作易手臂緊繃疼痛 2個簡單動作放鬆手臂肌肉 |
|
-
及早發現4大脫髮徵兆 遠離脫髮危機 天然珍貴中藥配方 由內到外活髮強髮 |
|
-
記性愈來愈差?轉數慢?中藥科研護腦配方 保持5大「腦」力 |
|
-
Katch The Pop 2024│MIRROR+ERROR與鄭秀妍Jessica同台表演 怕獻醜互相鞭策提升能力 |
|
-
五月天聯乘Energy掀起高潮 阿信被勾起跳舞魂 瑪莎放棄E16蹲 |
|
-
保單逆按自製長糧 | 充裕退休儲備 + 保障家人GET!(附個案說明) |
|
-
-
-
胸悶、頭脹、手腳麻痺?黃祥興不靠藥物 1個月拆走血管炸彈 重拾醒神健康 |
|
-
私密處痕癢、灼痛、異味來襲 Grace教路:每日1粒解決「私密」問題 |
|
-
-
唔止面黃 生痘痘 長期攰都可能肝損傷 黃祥興逆轉肝機能 慶幸及早護肝 |
|
-
您也可能喜歡...
-
食用安全︳蘋果發霉有瘀傷或含棒曲霉素 可致腸胃不適損免疫+神經系統
|
-
食用安全︳穀類食物儲存不當恐產生「嘔吐毒素」 食安中心2招減少受霉菌污染風險
|
-
食用安全·家長注意︳Kinder健達一款朱古力或含沙門氏菌 食安中心呼籲回收+勿食︳附沙門氏菌3大溫床+常見病徵
|
-
遊泰注意|熱浪襲泰38人中暑亡 1地區重災體感溫度破50°C 衞生部警告:3類人高危【附常見中暑8大症狀】
|
-
Healthy Life︱做家務/勞動工作易手臂緊繃疼痛 2個簡單動作放鬆手臂肌肉
|
-
及早發現4大脫髮徵兆 遠離脫髮危機 天然珍貴中藥配方 由內到外活髮強髮
|
-
記性愈來愈差?轉數慢?中藥科研護腦配方 保持5大「腦」力
|
-
肺癌︱60歲男左臂骨折患末期肺癌 驗細胞結揭腫瘤基因變異 用標靶藥成功抑制與癌症共存
|
飲食攻略︳農藥攝取過量恐中毒!32種最多農藥殘留+20種最乾淨蔬果排行榜︳清洗蔬果7大貼士 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動 - D220416
飲食攻略︳農藥攝取過量恐中毒!32種最多農藥殘留+20種最乾淨蔬果排行榜︳清洗蔬果7大貼士 - 晴報 - 健康 - 飲食與運動
多吃蔬果對健康有益,但農藥殘留卻可能對人體造成危害。台灣農業委員會上月中公布最新年度的蔬果農產品農藥殘留監測研究成果報告,列出農藥殘留不合格率最高的蔬果,當中不乏一般家庭常買的蘿蔔、韭菜、橙及木瓜等。
https%3A%2F%2Fskypost.hk%2Farticle%2F3224432%2F%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E6%94%BB%E7%95%A5%EF%B8%B3%E8%BE%B2%E8%97%A5%E6%94%9D%E5%8F%96%E9%81%8E%E9%87%8F%E6%81%90%E4%B8%AD%E6%AF%92%EF%BC%8132%E7%A8%AE%E6%9C%80%E5%A4%9A%E8%BE%B2%E8%97%A5%E6%AE%98%E7%95%99%EF%BC%8B20%E7%A8%AE%E6%9C%80%E4%B9%BE%E6%B7%A8%E8%94%AC%E6%9E%9C%E6%8E%92%E8%A1%8C%E6%A6%9C%EF%B8%B3%E6%B8%85%E6%B4%97%E8%94%AC%E6%9E%9C7%E5%A4%A7%E8%B2%BC%E5%A3%AB
https://skypost.hk/article/3224432/飲食攻略-農藥攝取過量恐中毒-32種最多農藥殘留-20種最乾淨蔬果排行榜-清洗蔬果7大貼士
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/3220000/3224432/0987_1024.jpeg
https://resource01-proxy.ulifestyle.com.hk/res/v3/image/content/3220000/3224432/
健康
飲食與運動
503
3224432
514
514003001
健康 飲食與運動
美食,食用安全,飲食資訊,食譜,士多啤梨,蜜瓜,農藥,蔬果,營養師,台灣
消費,消費種類,美食,健康醫療,健康養生,食用安全,飲食,飲食資訊,飲食,入廚資訊,食譜,實體詞,食品,士多啤梨,實體詞,食品,蜜瓜,實體詞,有害化學物/毒品,農藥,實體詞,食品,蔬果,實體詞,工種,營養師,實體詞,地域及地區,台灣
健康,美食,煮食
農藥 蔬果 蔬菜 水果 台灣 首5 農產品 韭菜 蘿蔔 涵宇 不合格率 排行榜 木瓜 成果 報告 自家 節目 專區 影片 晴報 生活 專頁 痛症 年度 豌豆 師程 程涵宇 當中 家庭 人體
2022-04-16
飲食攻略-農藥攝取過量恐中毒-32種最多農藥殘留-20種最乾淨蔬果排行榜-清洗蔬果7大貼士