意大利糖果集團Ferrero日前宣布,於歐洲幾個國家回收「健達出奇蛋」(Kinder Surprise chocolate egg),原因是這款產品,或與復活節前兩周內幾十宗沙門氏菌感染有關。本港食物環境衞生署食物安全中心(中心)昨晚(6日)呼籲市民不要食用健達(Kinder)「Egg Hunt Kit」,因為有關食品可能受致病菌沙門氏菌污染;業界如持有受影響產品,應立即停止使用或出售。
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食安中心公布,該款進口朱古力的產品資料如下:
產品名稱:Egg Hunt Kit
品牌:健達
來源地:比利時
淨重:每包150克
此日期前最佳:2022年8月21日
進口商:City Super Limited
中心發言人表示,中心早前透過食物事故監測系統,得悉英國食物標準局及愛爾蘭食品安全局發出通告,指有健達產品因可能受沙門氏菌污染而正在當地回收。中心得知事件後,隨即聯絡本地主要進口商和零售商跟進。
經初步調查發現,該通告提及的產品並沒在香港出售。其後,中心得悉愛爾蘭食品安全局再發出通告,擴大回收範圍至涵蓋更多健達產品。中心再與主要進口商和零售商跟進,發現上述產品曾進口本港。有關進口商已將受影響產品停售及下架,並展開回收。市民可於辦公時間致電其熱線2736 3866,查詢有關產品的回收事宜。
發言人呼籲,市民如購入上述受影響產品應停止食用;業界如持有有關產品,亦應立即停止使用或出售。中心會加強抽取相關產品樣本進行化驗和就事件通知業界,並會繼續跟進事件和採取適當跟進行動。目前調查仍然繼續。
常見感染病徵+4類高危人士
食安中心指出,沙門氏菌是一類可透過受污染食物傳播給人類的致病細菌,感染沙門氏菌可引致發燒及腸胃不適,例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。這類致病菌對以下4類人士較高危,一旦受感染,特別容易出現嚴重的併發症:
1. 孕婦
2. 嬰幼兒
3. 長者
4. 免疫系統較弱人士
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人手處理存交叉污染風險
食安中心續指,預先包裝切開的水果屬高風險食物,由於這類水果屬「生吃」,不會經過熱處理來殺死存在的有害微生物,而且在製備過程中涉及大量人手處理工序,存在交叉污染的風險。此外,若貯存溫度不當,例如攝氏4度或以上,也會助長沙門氏菌生長。
食安中心提醒,消費者應妥善貯存預先包裝切開的水果,並在過期前食用。為安全起見,高危人士應避免進食預先包裝切開的水果。
沙門氏菌3大溫床
據本港衞生防護中心資料顯示,沙門氏菌是常見食物中毒的細菌之一,該病源體引致食物中毒的普遍來源包括未熟透的肉類、肉類食品、家禽、未經加熱殺菌處理的奶、生的蛋及蛋製食品等。以下為沙門氏菌常被發現的3大溫床︰
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責任編輯:李凱晴
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食用安全·家長注意︳Kinder健達一款朱古力或含沙門氏菌 食安中心呼籲回收+勿食︳附沙門氏菌3大溫床+常見病徵 - 晴報 - 健康 - 生活健康 - D220407
健康,家居,美食,環境衛生,污染,腹瀉,發燒,復活節,食物環境衞生署,食物中毒,朱古力,食用安全
食用安全·家長注意︳Kinder健達一款朱古力或含沙門氏菌 食安中心呼籲回收+勿食︳附沙門氏菌3大溫床+常見病徵 - 晴報 - 健康 - 生活健康
意大利糖果集團Ferrero日前宣布,於歐洲幾個國家回收「健達出奇蛋」(Kinder Surprise chocolate egg),原因是這款產品,或與復活節前兩周內幾十宗沙門氏菌感染有關。本港食物
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2022-04-07
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