減肥除了令外觀更好看,亦對健康有益,同時有助變得更自信。現年37歲的台灣女藝人小禎(胡盈禎)是模特兒出身,本來身形窈窕,惟2014年因患多囊性卵巢綜合症,導致內分泌嚴重失調,3年間體重一度飆升至最高峰的105公斤(約231磅),體脂高達41%,加上面對當時的丈夫多次出軌,人生陷入低潮。直至她健康亮起紅燈,亦獲女兒支持,終決心離婚及繼續減肥,成功減掉「一半的自己」,回復窈窕緊實的模特兒身形,盡顯女性當自強的一面。
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小禎於2007年與前夫結婚後育有一女,惟婚後揭發男方多次出軌,她為了女兒一直堅忍。後來除了因患多囊性卵巢綜合症而暴肥,亦出現其他健康問題,加上女兒不忍她苦忍婚姻問題,一句「希望你開心,也希望有人疼你」令小禎重新振作,決心簽字離婚。同時她繼續努力減肥,憑飲食控制、勤做運動、戒酒及改變飲食生活習慣,在2年多時間內減至55公斤(約121磅),足足輕了50公斤(約110磅),相當於減掉「一半的自己」,連體脂也減少27.5%至現時的14%。
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勤做運動+嚴守5大飲食規則
近日有網民在小禎的Instagram帖文下,留言詢問其成功減肥的秘訣。小禎大方分享方法,並強調飲食及運動的配搭尤為重要。 她稱首先要培養運動習慣,她會認真地每星期至少做3次重量訓練及3次帶氧運動;飲食方面則要節制,嚴守以下5大飲食規則,笑言:
「如果你能照著我這樣的嚴格把關,一年你就可以像我一樣瘦超多。」
嚴守5大飲食規則
- 1. 三餐吃7分飽
- 2. 不吃加工食物
- 3. 減糖/醣
- 4. 改變飲食順序:
先吃蛋白質,會較易有飽足感,再吃蔬菜(吃深綠的蔬菜,越白的蔬菜醣分越高),最後才吃澱粉,澱粉盡量在午餐吃,但不包括麵包、麵線、麵條,意大利麵則勉強可以,因為它是低GI(升糖指數)
- 5. 飲食清淡+低GI:
不喝湯、不吃粥、不吃辣、不吃醋、不吃蒜(任何會開胃的調味料),目的是不讓自己的血糖波動太大,否則容易變肥
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對於為何不喝湯,小禎解釋畢竟湯屬流質食物,不容易有飽足感,「而且要看是甚麼湯,湯大部分含納量都很高。」至於為何也不吃蒜和醋,她透露這由一位營養師告訴她,務求不吃任何會開胃的食物,「所以減重的那一年我也把辣都戒掉了。」
營養師推薦「低GI飲食法」減肥
食物的升糖指數,與體重控制有密切關係。台灣營養師夏子雯早前曾表示,選擇低GI(低升糖指數)的食物,影響血糖上升的速度會較慢,較能穩定血糖波動幅度,減少胰島素大量分泌、合成體脂肪,讓控制體重事半功倍。故此,若想減肥成功,她建議可善用以下的「低GI飲食法」:
低GI飲食法
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夏子雯提醒,食物低GI值並不等於低熱量,GI值只能代表食物對於血糖波動的高低程度。若想要控制體重,除了善用低GI飲食法,更要以均衡飲食為基礎,管理好每天攝取的總熱量,才能真正發揮減重的效果。
拆解「激瘦飲食法」,家庭醫生特調激瘦蔬果汁,早餐飲一杯助逆齡減肥,詳情即睇:【下一頁】
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撰文:賴天兒
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