星期三靚湯︳過年大吃大喝狂清糕點難消化 中醫推介湯水+茶飲紓緩食滯

農曆新年期間有不少美食，加上傳統賀年食第都是煎炸油膩食物，進食過量容易導致難以消化，造成脾胃損傷，出現食滯情況。註冊中醫師梁尹倩（Cinci）日前在Facebook專頁分享幾個消滯方法，紓緩胃脹不適。

同場加映：

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Cinci表示，蘿蔔糕、花膠、海參、豬手、鮑魚、年糕、油角等賀年美食屬於煎炸油膩，中醫角度認為，進食過量會出現難以消化問題，容易損傷脾胃，出現食滯情況。Cinci綜合以下7個食滯症狀：

（↓點擊圖片放大↓）

Cinci提醒，一旦出現食滯問題，可以先少吃多餐，進食較為清淡的食物，讓脾胃功能有時間復元，同時可以進食有消食化滯功效的食材，幫助疏通積滯的腸胃，例如健脾胃、助消化的木瓜；消暑解渴、止瀉的菠蘿；健胃、行氣散瘀的山楂。

另外，她又推介1款茶飲及湯水，可以開胃消滯，紓緩因飲食不節，而引起的消化不良，胃脹不適的症狀。
 

消滯茶飲

蘋果雪梨山楂茶

（↓點擊圖片放大↓）

材料：蘋果 2個、雪梨 1個、山楂 20克、陳皮 1角、冰糖 適量

做法：
1. 材料洗淨，蘋果及雪梨去皮去芯切塊備用；
2. 鍋中加入1000毫升及全部材料，武火煮至水滾，轉文火煮40分鐘，加入適量冰糖調味。

青木瓜白蘿蔔黃豆湯

（↓點擊圖片放大↓）

材料：青木瓜 1個、白蘿蔔 1根、黃豆 40克、南北杏 30克、陳皮 1塊、蜜棗 2枚

做法：
1. 所有材料洗淨，青木瓜去皮去籽，白蘿蔔去皮切塊備用；
2. 鍋中加入2000毫升水及全部材料，武火煮至水滾，轉文火煮1分鐘，最後下鹽調味即可。

內容獲「CheckCheckCin」授權刊登。

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編輯︰潘迦晴