食用安全︳愛吃魚生兩個月來每日狂瀉6次 17歲少女腸道遍布蠕動活蟲

食魚生恐有感染寄生蟲危機！內地一名少女每月都會食1、2次魚生，惟最近兩個月經常腹痛，更會一天腹瀉5、6次；經檢查後，發現腸腔內布滿寄生蟲，部分寄生蟲甚至咬住腸黏膜，引發腸道損傷出血。有醫生提醒，食用未經徹底煮熟的海魚可感染海獸胃線蟲和某些裂頭絛蟲，消費者亦難憑肉眼分辨魚生是否帶有寄生蟲，對此分享了3個常見感染後症狀，以助及時求醫。

同場加映：

飲食攻略︳減肥唔使餐餐白灼雞肉 黃婉曼教5步自製雞⾁蟹棒蔬菜越式⽶紙卷︳附詳細食譜

{{hket:ul-video id="4578"}}{{/hket:ul-video}}

據內地《荔直播》報道，廣東中山17歲少女小青（化名），最近兩個月經常出現腹痛腹瀉，有時甚至會一天腹瀉5、6次。雖然她先後到兩間醫院求診，但情況並沒有改善，後來選擇住院治療。醫生進行了胃腸鏡檢查，發現她腸腔內佈滿正在蠕動的寄生蟲，有的甚至咬住腸黏膜，引發腸道損傷出血。醫生坦言：

「一看就很嚇人，連醫生都很驚訝，在隨便一個鏡頭下面，都看見5、6條。」

（↓點擊圖片放大↓）

小青表示自己愛吃生冷的食物，每月都會食1、2次魚生。醫生推測，腸道出現大量寄生蟲，可能是進食生的食物所致，

「吃進的食物裡有一些蟲卵，然後再變成蟲。很多魚生或者生肉都有一些寄生蟲存在的可能性。」

經過治療，小青的症狀逐漸消除。醫生表示，一定要保持個人衛生，防止病從口入，

「盡量減少食用這種生魚，特別是一些淡水魚。深水魚還稍微好一點，淡水魚清洗不乾淨的話，還是要小心，不生吃為好。」

街市買魚︳乙型鏈球菌爆疫食生滾魚粥亦中招 專家指高致病性：抵抗力好也感染︳附淡水魚4大食安貼士，詳情即睇：【下一頁】

難憑肉眼分辨是否帶有寄生蟲

香港大學李嘉誠醫學院微生物學系助理教授黃世賢醫生曾指出，食用未經徹底煮熟的海魚，主要有機會感染海獸胃線蟲和某些裂頭絛蟲。惟消費者不一定可以憑魚或魚肉刺身的外觀判斷是否帶有寄生蟲，因為在顏色、氣味及味道等都不一定有異樣，除非寄生蟲大得單憑肉眼已可看見。

黃醫生又指，感染常見的海獸胃線蟲後，會出現以下症狀：

（↓點擊圖片放大↓）

處理鮮魚︳張小倫手指有傷口切魚做魚生 網民憂染乙型鏈球菌：戴手套呀︳附防染乙型鏈球菌+ 食肉菌方法，詳情即睇：【下一頁】

U Lifestyle App自家節目登錄《U TV》專區！

↓↓試玩、試食、試用影片任您睇↓↓

【立即體驗】

每朝索取《晴報》：精明生活．健康家庭．開心娛樂

精選健康知識，盡在 Healthy Life 健康男女

https://fb.com/HealthyLifeExpress/

撰文：陳樂彤